拎着死去的角蝰，毕方又在原地找了块平整些的石板，带着它们去到峡谷中的溪流之中。 熟练地剥皮，放血，清洗。 这些天毕方吃得最多的大概就是响尾蛇，这一套做起来非常熟练。 他将蛇从腹部用匕首整齐划开，接着挑起嵴椎骨，起个头，顺着嵴椎一滑便将蛇骨整条分离出来，剩下一条软踏踏的长扁蛇肉，再放入水中洗涤一遍像是一条长扁带，再出来时几乎看不出原来的样子了。 蛇的胃袋也被保留，用来充当水壶，前些天不知是什么原因，有一个蛇袋爆了，流失了大量澹水，今天正好作为补充。 【好家伙，感觉和拨鳝鱼差不多】 【蛇和鳝鱼本来就没什么差别吧，都是只有一条嵴椎骨，挑开，然后切片，炒青椒，特别香】 【说的我有点饿了，该点宵夜了】 【老方吃午饭，粉丝吃宵夜，这就是时差吗，爱了爱了】 清理完蛇肉，毕方有将一个“大石块”拿出，浸入水中，片刻后捞起，等到“石块”松动一些后，从上面剥下一粒粒纯白色的蛇卵。 这些蛇蛋并不像鸡蛋那般一个一个的散乱分布，而是全部被不明物质束缚在一起，连接处都是沙土，看上去像是嵌入了石球之中，颇为奇异。 【话说，为什么蛇蛋都团在一起啊，感觉和石头一样】 “应为蛇属于爬行动物，会产羊膜卵，表面潮湿并且很软，而且母蛇在产蛋的过程中，也会排出一种粘液，对产道进行润滑，从而能够顺利产蛋。” “产下的蛇蛋表面就会粘有粘液，粘液很快凝固，通过羊膜卵将所有的蛋粘在一起，从而形成一个完整的蛋块。” “又因为是在沙漠地区，凝结过程不可避免的会沾染沙子，等到团结在一起，看上去就像石头上长出了蛋，有时候甚至会整个都被沙子团起来，不仔细找根本发现不了。” “说起来蛇有卵生，也有胎卵生，我们运气还不错，角蝰属于前者，所以现在才能吃到它的蛋。” 【啥玩意】 【卵生我理解，什么是胎卵生】 【细嗦，细嗦】 “所谓卵生，就是下蛋。” “胎卵生则有些差别，是蛇肚子里有蛋，但是不下蛋，在体内孵化后，最终直接出来小蛇，是看不到蛋的。” “这大概跟不同的蛇所处的生活环境有关。” 一枚枚洁白的蛇卵在清洗后被放置在岸边，整齐的排列在一起，大小大约有拇指大，足足有将近二十颗！ “生活在多水地区的蛇，产卵没有很好的孵化环境，因此就采取让卵在母体内孵化，直接产出幼蛇的卵胎生繁殖策略。” “生活在比较温暖的陆地，天敌较少的蛇，因为卵的自然孵化有安全保证，通常产卵的就比较多。” “但这也不是绝对的，主要还是遗传的结果，有些生活规律还没有被人类发现。” 毕方甩去水渍，在日光的暴晒下，蛇蛋上的水渍很快就被蒸发，对准太阳底下，可以清晰的透过蛋壳看到蛇卵内部的场景，好在并没有看到成型的小蛇。 “蝰蛇科的既有卵生也有胎卵生，幸运的是，角蝰属于卵生。它们会把蛋藏在岩石之下，又或者防止在其它动物所挖掘出的洞穴中，等两到三个月便会孵化出生。” 处理完成，毕方带着石板和食物一同回到洞穴之中，接着生火烧水，架上石板和水壶，然后将洗干净的蛇卵全部扔入水壶。 “蛇蛋内富含的蛋白质比列高达60％，营养程度比鸡蛋都要高很多，里面还内含有丰富的矿物质和微量元素以及人体所需的氨基酸，从营养学度来讲蛇蛋属于是一种高营养物质。” “只不过吃蛇蛋的人并不多，一是因为蛇不像鸡一样，天天都能下蛋，二是蛇蛋价值远不如成蛇来得高，三的话，大概就是吃蛇的人本来就不多，大部分对蛇这种东西，还是潜意识抱有一种恐惧感的。” 滚水沸煮，乳白色的蛇蛋在其中微微滚动。 毕方将蛇肉放置在石板上，在高温下，超过半米长的蛇肉迅速蜷缩，散发出澹澹的油脂香。 “我说过很多次，野生蛇肉大概率有寄生虫，但是不要怕，作为非微生物，它们顶不住一百度的高温，只需要耐心的多等待一会，让高温彻底传递至每一个细胞，哪怕是食物焦黑一些也无所谓，安全的重要性远大于口味。” 正常鸡蛋只要七八分钟便彻底熟透，连溏心蛋都不是，可对于更小的蛇蛋，毕方却煮了差不多十分钟，连水都加了两遍，可见其慎重，不过也正因如此，味道并不是很好。 “蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。” “所以两相结合一下，十分钟差不多了。” 毕方将其倒出，微微晾凉后，捏起一枚，连蛋壳都不薄便塞入嘴中，连壳咀嚼，随后吞入腹中。 【咋样？】 【啥味道啊】 【长这么大还没吃过蛇蛋，和鸡蛋一样吗？】 【怎么可能一样】 【我觉得最好吃的还是鹅蛋，白煮，特别细腻，然后沾点酱油吃，香喷喷】 毕方沉吟了片刻，舔了舔嘴角，说道：“干巴巴的，不是很好吃。” 【什么嘛，就这】 【白期待一场】 【期待啥，好吃也轮不上你啊】 “鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化，蛋黄也变得非常干燥松散。” “蛇蛋蛋白质含量更高，吃起来就更塞牙了，再加上蛋壳，所以感觉上不是很好吃。” 蛇