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人上了年纪就应该多吃肉蛋奶，补充钙和蛋白质以及其他的微量元素，但现在条件有限，喝不起牛奶，摄入不了动物蛋白，但现在能摄入一些植物蛋白也总比每天喝稀饭吃粗粮馒头什么的有营养。

等到陈年最后盖上模具的盖子，然后又在上面压了一块重重的石头之后，接下来就只要等着时间到了就可以了。

北方的豆腐相较于南方来说要偏硬一些，所以陈年制作的时间也要稍微长一点。

一直到了早上陈年打开看了看，才看到这豆腐已经成型。

尝了一块儿，味道还不错。

“不过第一次做，手头上也没有卤水，所以只能用酸菜汤来代替，明天还是得把卤水给弄出来才行，到时候用卤水来点可比酸菜汤好多了。”

打定主意之后，陈年就把豆腐放在一旁，然后跟着老爹出去卖杂碎汤和豆浆。

豆浆是装在桶里面的，而桶就放在杂碎汤的旁边，也可以一直用火加热着。

还有那些老主顾们看到宋老三居然开始卖豆浆了，一个个的感到新鲜无比。

豆浆也是一文钱一碗，宋老三也不给他们缺斤少两，每个人都是盛的满满的，端到手里之后必须得先喝上一口才能保证豆浆不撒出来。

而顾客们在喝过之后，一个个的不禁竖起大拇指。

“不愧是宋老三，磨出来的豆浆也这么好喝。”

宋三笑着原本想说这是自己儿子弄出来的，但又想到在出来的时候陈年说了，这好还是揽到宋三自己身上比较好。

毕竟大家都是会卖他面子的，如果说是自己搞出来的，就算喝着味道一样，但人们也会觉得稍微差点意思。

虽然这都是心理作用，但却不得不考虑进去。

可豆浆和杂碎汤就这么卖着卖着，傅庭忽然又来了，现在有了钱之后他可谓是满面春风！