等他们这边装修结束，那边就可以正式开始派人过来。

而这时距离小吃铺开业也已经进入了倒计时。

小吃铺最初的打算是招收二十名临时工，初试后却留下了五十位学员。

一个月后复试，因为大家的表现都相当不错，时小艾他们又破格多留下了十人，所以总共留下了三十名临时工。

这里面有十人被宋春玉挑到了后厨，剩下的二十人里有两人负责保洁工作，其他的十八位则要负责前厅服务。

为了让他们尽快适应岗位，除了培训课程，他们也要分班在茶水摊开始实习。

因为人手终于开始充足，一些之前一直想做但苦于忙不过来的事情此时终于可以做了。

而这其中最重要的一件就是晚上的夜市终于开张了！

此时已经进入了五月，正是一年中最好的季节。

天开始变长，晚上人们也愿意在室外多待一段时间。

云城是海滨城市，傍晚的海风吹在人身上，不冷不热很是舒服。

于是一到下班时间，巷子里各家各户门口扎堆聊天的，在马路上散步的人比比皆是。

而就是在这样一个很普通的傍晚，茶水摊的小烧烤开始试营业了！

孔彦斌前段时间出差了，陪着领导去了一趟外地，这一去就是一个多月。

这一路上他都在怀念云和茶水摊的卤肉饭，还有那果仁馅的石头馍。

好容易出差回来，他交了车连家都没有顾得上回就直奔茶水摊而来。

孔彦斌看了看表，现在是下午五点，他忍不住又加快了脚步，生怕再去晚一点那姐弟几个又收摊了。

这一家人生意好，收摊早，他可是早就领教过的。

出了医院大门，远远的他就看到茶水摊门口高高挂着的一百瓦的大白炽灯泡。

现在天还亮着，可那灯泡实在是耀目，隔这么老远都能看得清清楚楚。

看到亮着灯，孔彦斌咧了咧唇，心里安定了些，知道自己应该是能赶上了。

可这心并没有安几分钟，越走近茶水摊他就越忍不住犯嘀咕。茶水摊那边在干啥，怎么围了那么多人？

孔彦斌过了马路，然后发现茶水摊被里三层外三层的人团团包围，他竟然挤不进去！

孔彦斌有点懵，当即抓住了旁边一个同样探头探脑的人问：“老张，茶水摊今天是怎么了？为什么有这么多人？”

那个被她称之为老张的人侧头看了看他，有点惊讶地问：“老孔，你回来了？这次出差怎么这么长时间？”

孔彦斌有点敷衍地嗯了一声，然后继续问：“这边什么情况啊？这些人干嘛的？”

老张笑道：“你这几天不在家，不知道了吧？茶水摊他们推出了一个新品种，烧烤，今天试营业！”

“新品种？烧烤？”孔彦斌听着新鲜，忍不住跳了跳，试图越过攒动的人头看到里面。

老张拉了拉他：“多大岁数了，你还蹦哪？蹦也没用，蹦也挤不过去。我现在就后悔，刚才在里面咋没多买几串，现在想吃也挤不进去了！”

孔彦斌这会儿已经闻到从里面传出来的香味了，他使劲吸了吸鼻子。

听了老张的话，他心里更加的抓挠，赶紧拽住老张问：“你刚才已经进去了？到底里面卖的什么啊，你好好跟我说说。”

可能是老张那句“咋没多买几串”引起了众人的注意，在外面同样跳脚也看不到里面的人全都转过了头。

也有人跟孔彦斌一样，抓住老张问：“什么几串？你买的是什么啊？”

老张意犹未尽地砸了砸嘴，解释道：“今天茶水摊新推出了烤肉。有猪肉串，羊肉串，各种蔬菜串，另外还有烤鱼。

我今天下午没上班，出来溜达的时候他们这边刚刚开始，还没几个人，我就过去凑热闹。

羊肉串猪肉串全都是一毛钱两串，蔬菜串是一毛钱五串。哎呀，那肉少的啊，一串上就那么几小块，都不够塞牙缝的。

我当时觉得有点贵了，就没舍得多买，就买了两串肉，五串菜。

结果，真香啊！”

老张说着，使劲咽了口口水，神情充满了懊悔。

“我就应该多买几串！这玩意太好吃了！吃着上瘾，怎么都吃不够。哎呀，不行，不行，我说着口水都收不住，馋虫都要勾出来了。”

他说着跺了下脚，分开众人道：“我得再去试试，没准儿这次能排上队呢！”

他这话一说围着他的人一哄而散，孔彦斌更是跑得贼快。