过完元宵, 卢栩也开始正经忙碌起来。

虽说过完正月才是年，但观阳大小的店铺过完元宵也就开业了。像粮铺、杂货铺、肉铺等，更是初八就开业，而布铺一般会拖到二十甚至正月后, 一来是因为他们这儿讲正月不动针, 二来是因为谁家要做衣服，普遍也是在年前。

元宵一过, 河面冰虽没化完, 客船、货船也陆陆续续开始运行, 卢栩再去观阳不用自己划船。

正月十八, 他的卢记食铺重新开业。

一大早，陆勇、狗子已经提前在炉子点上火, 熬上粥和汤, 推车到井边打好一天要用的水, 把铺子里的水缸填满。

待卢栩他们过来，开门前头一件事就是分钱。

陆勇悉数将卖元宵的钱汇报给卢栩。

卢栩诧异“你们俩赚的钱给我干什么”

陆勇和狗子面面相觑。

陆勇“买料是花着店里的钱”

他负责采买，可是相当公私分明的。

狗子也连连点头, “是在铺子里卖的”

元宵那天卖元宵的可多了, 他们能有那么多客人，很大原因是因为卢栩长期积累的口碑, 他们的熟客看见卢记食铺开门, 根本就不往别处走，有些人排队也要在卢记吃。

卢栩却不以为然“那把材料钱补回去，剩下赚的你们俩分吧。”

陆勇和狗子齐齐道“那怎么行”

“有什么不行。”卢栩把铺子打量一下，豆腐和菜到了，铺子里米面、柴火、调料、水都备齐了，地面干净, 桌椅厨具更是擦得发亮，连墙纸都换了。

这么能干的伙计，卢栩还有什么不满意

“那我收五十文场地费吧。”卢栩从陆勇递来的钱袋里数出五十文，“来，赶紧上香开张了”

店铺开门是要烧香拜神的，卢栩从前不知道，匆匆忙忙就开张了，这次卢奶奶特意让三婶带上供品香烛，要好好拜拜。

三婶摆好香烛供品，领着他们一起拜神，随后就是鸣锣开张。

这年代还没鞭炮，哪家店铺开业，找个铜锣敲一敲就算告知四邻了。

卢记的麻辣烫锅底一烧，比铜锣还管用，开张的消息随着辣味往外飘，没一会儿就有邻居领着孩子来吃早点了。

卢记热腾腾的主食那么多，干吗非要自己做

家近的有人干脆端个盆端个锅，到卢记买上一盆，端回家还是热腾腾的。

远的不说，卢记食铺的邻居们都被养懒了。

能在东街开店或在东街住的，谁家也不差那点早餐钱，今天喝甜粥，明天喝咸汤，后天豆腐脑，大后天喝豆浆还有馄饨、面片汤等等任他们选择。

一家口味不一的，还能各吃各的。

今天一看，一大早还能煮元宵。

嗜甜的眼睛顿时一亮，一问，果然往后元宵也会天天供应。

贪吃的高兴了，元宵可是每年就这几天有的，平时想吃，自己家做来太麻烦，上酒楼吃又太贵，哪像卢记这儿便宜亲民

头一天开门生意不是太忙，大伙慢慢过渡假期综合征，没多久都重新熟悉上手。

卢栩安排好店里，今天也没做炒菜，做了两锅卤，让卢文中午看着卖打卤面。

他得去安排谭石头他们走后留下的人手空缺。

卢栩溜达到大院，才从山上下来的两户正在院子里晒被子，见他来了都很局促。

这两家裘虎走前和他交代过，一家是家里老人年纪太大了，怕经不起路途颠簸，另一家是两个孩子年岁也小，大女儿才嫁到观阳县城里，眼看要生了，家里不放心离开。

卢栩拽了个板凳坐下，没一点儿架子地和他们唠家常。

没一会儿，出门的、在家的，仅剩的八户人家全聚过来了。

卢栩见人齐了，直切正题“眼下最缺人手的一个是山货铺子，一个是杂货铺子，有没有人想去山货铺和杂货铺干”

众人面面相觑。

除了女儿嫁到观阳县城的先前就在杂货铺干活，如今还想继续干，其他的七家都是才从山上下来，对观阳不甚熟悉的。

他们下山也有半个月了，对观阳不能说两眼一抹黑，但要做生意，还是有些发怵。

不说别的，光是口音和别人不一样，就莫名有些抵触。总觉得自己一说话就会被排斥，还会低人一等似的。

卢栩想了想，挑了几个岁数小的补到杂货铺，剩下的先全安排到山货铺去。

卢栩道“山货大伙儿都熟，先慢慢来，等日子久了你们想干别的我再给你们调换。”

他见这些人都忐忑不安的，想着裘虎在山下那么久他们都宁肯在山上种谷子种果树也不愿意下山，大概多少都有点社恐，于是便轻松道“咱们铺子经营了半年，常来的基本都是熟客，不用出门招揽生意，现在也不是产果子的季节，干货