再一次卷曲，爆香。

白嫩的肉段逐渐染上油亮亮的酱色，上头的蟒纹清晰，此刻看着倒不觉得可怕，反倒更有食欲了。

“别说，忽然觉得蛇挺可爱。”

“这料炒鞋底子都好吃好吧……不过以前还真没发现蛇这么香。”

一群犯人眼巴巴的望着后厨：“可惜，这一条不够我们吃吧，怕是没我们份咯。”

“听说是叶莲娜带回来给唐大厨的，小灶。”

“玛德，虽然她很爱，但我好像一点都不羡慕。”

“你没看见前面还有蜘蛛蚂蚁么……这也就唐大厨扛的住！”

羡慕不了一点儿！

“唉算了，蛇肉有什么好吃的！吃鸡鸭牛肉不香？”

“就是就是！我一点都不好奇！”

唐磊倒是不知道他们在外头嘀咕什么。

他刚把火候炒到位，看着肉色红亮，就把锅放了下来，捏了把青椒进去。

这一把不要辣味，只取一点清香气。

随后就可以加上水，盖锅盖小火焖等熟了。

随后他看了看外头的犯人们，又看了眼时间。

“炖个蛇羹吧，中午吃不上了，晚上正好。”

说到炖蛇，不同的地方也有不少说法。

粤菜喜欢滋补靓汤，所以有个龙凤配，蛇配野山鸡，配上苦瓜，铁皮石斛一起。

炖出来清香鲜美。

只要不对花里胡哨的蛇肉有阴影，就是好吃又补的养生佳品。

而港州则喜欢炖一种稠呼呼的蛇羹。

要细说起来，和胡辣汤有点相像。

唐磊没吃过这种，不过他还记得胡辣汤和鳝丝酸辣汤。

于是一寻思。

这蛇蛇不就是放大版的鳝鱼嘛。

就这么炖了！

当即拿起尖头菜刀，抓着蛇身往案板上一戳！

“咄”的一声！

直接给后半截蛇身给钉在了案板子上。

虽然唐磊一手按蛇，一手持刀，细细将蛇骨给剔了下来。

先丢进汤锅里。

再配上几只鸡架，几根牛大骨，砸碎了露出脊髓，一并丢进汤锅。

熬一锅香浓高汤先！

剔下来的蛇肉则切成细丝，先丢进锅里煎一煎。

做鳝鱼有道名菜，叫响油鳝丝。

鳝丝一进油锅，就收紧软韧，噼啪作响。

此刻的蛇肉丝也是异曲同工之妙。

煎一下收紧皮肉，就捞起来放在一边。

随后就是准备配料了。

唐磊招呼人把豆腐，木耳，香菇啥的都切成丝先，花生米也炸一炸。

自己则去看了眼刚才焖着的口味蛇。

眼看焖的火候已经差不多，他又加了把黑胡椒。

一是为了最后添一添香味儿，去除土腥。

二是加了黑胡椒收汁更快，汤汁更浓郁。

不多时，一盘口味蛇端出了锅。

尼基塔等人已经在桌前摆好了架势。

菜一上桌，先品评一下。

嗯，这色，浓油赤酱，还没吃口水已经在分泌了……

这香……算了，别评了！先尝尝味儿吧！

尼基塔也不管食材是不是有点特殊了，当先一叉子下去。

入口先是香辣！

姜的香和数种辣椒的辣缠绕在一起，嗦两口，鼻尖的汗就下来了。

蛇肉略紧，像在撕扯鸡肉，又像是在啃鸭脖。

劲道又不塞牙，还没什么横刺，加上蛇够大。

直接大口开撕就完了！

“这肉，吃的过瘾！”

“这花纹真好看，嘿嘿，我以前怎么会觉得蛇丑？”

“真香！”

“怎么就这么点儿，不够吃啊！”

唐磊翻了个白眼：“谁知道你们这蹭饭的这么多！”

“有口就不错了，剩下的我炖蛇羹了，晚上都多分分，别忘了我特么是监狱的厨子！”

“额，好吧。”一听这话，萨伊夫等蹭饭的也不说啥了。

尼基塔也点了点头：“说真的，这里也就是你了。”

身为一个厨子，却很少藏私。

不管