足吃得饱，依旧有不少码头工人乐意来吃饭，夜市人很多，四爷爷家的人都来帮忙了，这是冬日闲一些，也没啥活就紧着这头。

隔了七八日秀娘才来看一次，晚上回村用驴车，四爷爷家好几个儿孙跟着一起回，人多也不担心安全。

二叔家的儿孙也轮流过来帮忙干活。

半个月收入二十两银子，秀娘心里估算了一下，还不错，去掉本钱剩下的毛利不多，但胜在开门红，口碑好。

交代他们饭菜一定要做好，别怕赚的少，东西要新鲜，有人气才有生意，咱主要靠夜市赚钱。

酒水被大家盛赞，一般酒馆都在酒里加水，能多卖钱，李家人实诚不搞这些花活，味就足，有便宜的红苕酒，两个铜板一壶酒二两，再来一盘花生米，最穷的码头工人也能喝一口解乏。

有钱的怎么也要点个肉菜上一壶上好的花雕酒，大嫂几人做菜没的说，滋味十足。

上等卤牛肉，盆盆肉，就是砂锅子用骨头汤炖肉，有辣味的也有五香的，可以炖牛肉也可以炖猪骨，你自己选，这一锅够三个人吃，再来一壶酒，美得很。

店铺的生意开张一个月了，进入冬季，刮了北风，吹得人呼呼的，挺冷，秀娘指点大嫂等人加了新菜，砂锅菜多了许多花样和名堂。

肉炖菜干，一锅炖出来香喷喷的。

经过这一个月的观察，秀娘及时调整自己的想法和错误，菜色太精致不合适，这里码头工人多，来往客商多，未必需要高大上的菜式，就是要实惠有特色，味道好东西新鲜就行。

张大哥的糕点也调整几回，按照来往南边客商的口味做了更改，买糕点的都是客商，下午不卖份例饭要准备夜市的菜，就卖糕点，已经有回头客预定了，张大哥带着儿子和妹妹忙乎。

张家人和林家人为人踏实，干活不分里外，卖力给铺子干活，一起弄菜，干到下午忙乎完才回家休息，他们干早点要早些回去睡。

看到店里生意平稳，没有太大差错，秀娘终于松口气。