掌家人御下掌控力，是否能把握住全局，考虑到细节等等诸多琐碎的事都要想到位，不然很容易乱，就显得你能力不足，考虑事情不充分，场子一群人吆喝乱喊乱叫，局面就乱了，那就丢人了。

清儿这回做的游刃有余，每桌都安排了一到两个姑娘或者小子，给大家服务，给长辈端茶递酒是孝顺，正好一起吃席，不会让大家缺东少西，及时能帮衬上，不会显得乱七八槽。

她的安排非常合理，秀娘观察一圈没有大的错误，细节处理也行，略有瑕疵，总体还是很好的，可以打个优良分。

秀娘被大爷爷叫过去坐主桌，主桌群哥在，淳哥太小了和老太太坐一起了。

“秀娘，清儿这丫头越发出彩了。”

“还差一点，今年酒坊能回本，您打算怎么办，分不分钱？”

“不分钱，这会也不缺钱，急啥嘞，族学里先支一部分钱，我联系了商会买些马回来，练习骑射，让孩子们多学点本事，另外联系了几家店铺可以收学徒，费用也不高，打算让孩子们去学手艺。”

“行，您老睿智，群哥和你说了没，我买了庄子以后粮食给酒坊用，庄子产出还可以，下一步买个铺子卖酒，我个人提议这个铺子归宗族。”

“可以，你爷爷和我说了，我俩刚才还在讨论酒铺的事，打算宗族出钱买铺子，这样以后咱的酒也有正经铺子出售。”