苏鱼说话的声音没有压着，现下整个一楼就四五桌客人，附近几桌的食客不约而同朝苏鱼看了过来，柜台的掌柜略一皱眉，注意到这边的动静，走上前挥手让伙计去忙。

“小丫头，话可不能乱说。”

苏鱼眨巴着一双无辜的大眼睛，好像一点没觉得她说的话有什么问题。

“我可没有乱说，你们酒楼做的确实没有我娘做的好吃。”

苏老二心虚的很，闺女说谎一点都不脸红，孩她娘做的那菜叫好吃，跟刚才吃的比起来，那是给人吃的。不过这话苏老二也就在心里想想，是绝对不敢当着莲氏的面说。

因着刚才闺女跟他讲过，等会儿她无论说什么都不要让他插嘴，此时就站在一旁看着，苏胜想上前说两句也被他拉住，对自家闺女，苏老二有一种盲目的自信。

掌柜这下整个脸色都不好了。

苏鱼很会看眼色，在掌柜的即将发怒之前赶紧说道。

“掌柜的要是不信，我可以去后厨，炒我刚才吃过的菜出来，看看是我做的好吃，还是你们酒楼厨子做的好吃。”

周边几桌的客人这下是饭也不吃了，都在看热闹，没等掌柜的答应，就有客人先开了口。

“牛掌柜，你不烦让她去试试，要是等会做的菜比不过泰和楼，那就是自打嘴巴，到时候这事可就不是轻轻松松能了得的。”

掌柜的听声就认出了说话的人，是镇上的徐员外，家里小有资产，一年赚的钱大半都花在了吃喝上面，是泰和楼的常客，徐员外开口，面子他还是要给的，不然就凭面前小姑娘说的话，他早就让人给轰了出去。泰和楼在镇上也算老牌了，一个小丫头的话，对楼里的生意根本就起不到任何作用。

掌柜的想法跟刚才伙计的一样，觉得父子三人就是别的竞争对手，派来酒楼找茬的。

“杨四，你带人去后厨，至于另外两位，就在大堂等着好了。”

一听不能跟着闺女去，苏老二顿时急了。

“闺女！”

苏鱼给了自家老爹一个安抚的眼神。

“爹，你跟大哥在这等着，我一会就回来。”

说完大方的跟着伙计离开，领路的是先前进店时候招呼她们的伙计，心里有了成见，这会是一点不想搭理苏鱼，苏鱼也不介意，乖乖的跟在伙计身后去了后厨。

“你先在这等着。”

让苏鱼在门口等着，伙计进去在一年长的厨子旁小声说了几句，至于说的什么苏鱼没有听清，不过想也能猜到。

果然，厨子看向她这边的目光很是不善。

“让人进来。”

“姑娘，请吧。”

陈大厨忙得很，没功夫搭理苏鱼。

“你就在右边那口灶炒，需要什么让李婆子给你拿。”

伙计话落，一年长的婆子走上前，想来就是李婆子。

伙计交待几句，就去跟相熟的说话去了，这样子显然是没把苏鱼放在眼里，苏鱼无所谓。

“李婆婆，苏烦帮忙准备，我待会要做三鲜肉丝跟九保鸡丁。”

见李婆子去准备，苏鱼翻出随身携带的小布包，从里面找出两个纸包，一个上面画了一朵花，一个上面画了一棵小草，也就只有苏鱼懂上面的意思，里面可是她为了做烤鸭，精心准备的调料。

三鲜肉丝跟九保鸡丁是泰和楼的招牌菜，可以想象得到，每天客人点的数量绝对不会少，后厨一早就有准备，李婆子只是把苏鱼需要的，拿了放到灶台旁边。

“姑娘，你要的东西都放这了。”

“劳烦婆婆帮忙烧火。”

李婆子没说话，坐到灶门口生火，显然是个不多话的。

右边这口灶是后厨的备用灶，平时也只有晚上正忙的时候，才会被拿来用，现在才刚早上，冷锅冷灶等着现烧。

苏鱼在一旁等着，期间还找了张小板凳，这里的灶都是依着大人身高做的，她现在年纪小个子矮，够灶头有些艰难，只能找个板凳掂着。

锅烧热之后，苏鱼麻利的起锅烧油，待油八分热，把调料倒到锅里面翻炒几下，再把肉丝倒下去翻炒，之后洒上盐巴，酒楼准备的调料苏鱼不是很满意，跟现代比起来差的不是一星半点，不过勉强能用，最后的关键就是撒上她带来的调料，翻炒几下味道就出来了。

第一道三鲜肉丝炒好，苏鱼刷锅烧油，开始做第二道九保鸡丁，其实炒菜的步骤跟酒楼后厨的厨子差不多，只最后一步撒上自己带来的调料，味儿就不是那个味。

调料还是在余家村找的，说实话，看到的时候苏鱼也很意外，不过后来想想也不觉得奇怪，余家村在杏林镇周边几个村落算是最大的，村里有一百多户人家，村里三分之二姓余，听说余家村还有人在京都做官的，余伯说是村医，不过就家里晒的琳琅满目药材，苏鱼敢肯定，余伯的医术绝对不浅，只是为什么会蜗居在余家村当一