云暖看了一场大戏,不仅帮三嫂出了气,也让别人更加不敢随便编排自己家的事非。..
她更乐不可滋的是三嫂的名字:齐霸媚#奇葩妹,还有钱絮飞娘的名字:何希妮#和稀泥。
云暖要不是听见两人互喊对方名字,她还真不知道两人叫啥名。
云暖收回神识,进厨房做饭,让余桂香和余桂花姐妹俩打下手,她自己掌勺。
余桂香去蒸饭,余桂花洗菜,云暖准备各种调料。
“四舅娘,明年,让表哥也给我们家做一个大棚。
你说能不能行?”余桂花说。
“行啊,怎么不行?你们多些时间跟着你们表嫂去大棚里学着点。
明年你们家建好大棚之后,你们就自己懂得在大棚里怎么样种菜了。”
云暖高兴的同意,她也希望所有人冬天都有新鲜蔬菜吃。
“四舅娘,你好大方哦!
好多人有这样的赚钱方法,都藏着掖着,
生怕别人知道了,学会了。”
余桂花冒着星星眼看着云暖。
“是嘛。那是因为你四舅娘自己吃得饱,不缺钱。
如果我自己都没得饭吃,没得钱用。
我肯定也没那么大方的了,肯定是先自己把钱赚到了再说。
大方呀,是建立在满足了自己后,有多余的情况下。”云暖笑呵呵的说。
余桂花突然沉默,思索起云暧的话来。
“四舅娘说的话好有道理,如果自己都吃不饱,穿不暖,哪里还舍得送出去?
那些不顾自家人生死的穷大方,其实是特别自私的,为了虚名,不管自家人……”
云暖不知道自己随口敷衍的两句话,倒是让余桂花想了那么多。
云暖把调料准备好后,就开始做拍黄瓜。
云暖把洗干净的黄瓜拍碎,切段,加入盐,放入碗里腌着。
今晚还要做一个肉菜,云暖想看看熏好的腊肉好不好吃,就切了一节,大约1斤多的腊猪肉。
她用温水洗干净腊猪肉,猪皮还用刀刮了刮。
这个地方的腊猪肉跟腊方的腊猪肉是不同的。
他们这里的腊猪肉是用烟熏烤出来的,南方的腊猪肉是用风吹干的。
所以洗腊猪肉的时候,一定要用温水把表面那一层熏黑的污渍洗干净。
这种熏烤的腊猪肉,吃的时候很好吃。
云暖把腊猪肉洗好,切好,又拿了几条青色的辣椒切段,这是用来炒腊猪肉的。
辣椒炒腊猪肉在锅里炒着,老大媳妇刚好回来了,云暖就让她来炒,自己去做拍黄瓜了。
黄瓜用盐腌了差不多十分钟,碗里腌出了很多水。
云暖沥出水分,这样的黄瓜吃起来没有水分,味道会更好。
她将沥去水分的黄瓜放于一旁。
余桂香把大锅灶的火烧起来,等锅子烧热之后,云暖就把空间里顺出来的花椒油在锅里烧热。
她在把烧热的花椒油铲起来,淋在碗里装着的切碎了的大蒜、香葱和辣椒上,一股香味立即就充满了厨房。
云暖在厨柜里的白糖舀了一勺倒进碗里,又倒了2勺酱油。
实际上这里面不是酱油,而是生抽。
瓶里的酱油,早就被云暖偷换成了空间里的生抽。
云暖又倒了1勺醋,这个年代的醋跟后世的陈醋差不多。
香油这个年代没有,云暖也早就用瓶另外装油放在厨柜里了,告诉了经常做厨的两个儿媳,这个只能用来做各种凉拌用。
并且说这是在县城买的,而且还是她刚好碰上了,一般是买不到的。
为了吃口好吃的,云暖都快变成谎言专家了。
云暖又倒入炒熟的花生,把切好的香菜也放进碗里,用筷子搅拌均匀。
调料做好后,倒入沥了水分的黄瓜上,搅拌。
搅拌好后,还有一步关键的方法。
把碗上用盘子盖起来,用力摇晃,最少要10几秒钟,让黄瓜更加入味。
“四舅娘,你这个凉拌黄瓜,闻着都好香,吃起来肯定很好吃。”
余桂花站在一旁看着,喉咙不停吞咽。
“来,试试味道怎么样?”
云暖给姐妹俩一人一个腌好的黄瓜粒,又递了一个给老大媳妇。
“好好吃!”
余桂花慢慢嚼着,舍不得一口吞下。
“又脆又香!”
余桂香微眯着眼一脸陶醉。
“还是娘做的凉拌好吃!”
老大媳妇把炒好的菜装盘里,又开始炒豆角,还不忘拍了云暖一个马屁。
“下次我教你。”
“好啊!”
云暖心里想: