第112章 完全自主的店铺卖什么(2 / 2)

有。

等待四个小时,浸泡的糯米已经用力一捏就碎了,便沥干水分后均匀地扑在蒸锅底部的纱布上,用手指在糯米上戳出几个洞用来透气,盖上盖子开始蒸。

很快蒸锅就开始冒气了,继续蒸半小时直至糯米熟透,打开锅盖,把准备好的干桂花厚厚铺上一层,再蒸上五分钟。

之后糯米与桂花拌匀,再放进已经烫洗擦干过的容器中,晾至大约35度,用手直接碰触已经不烫的后撒入酒曲。

顺便说一句,系统虽然一直不卖酒,但酒曲却算在“调料”类的中可以直接购买。

幸亏如此,不然她还得从酒曲做起,出成品的时间就要大大延长了。

洒好酒曲后缓缓注入凉白开,长柄勺慢而轻地搅拌着,确保所有的糯米都松散开来,绝对没有任何结块的部分再装入酿酒敞口大锅中,用平勺将整个糯米压成平平实实的一锅,取干净无油的长筷在正中间深深戳进去,再慢慢转动,使得糯米中间