的,这道荷塘意趣的厉害之处有四——” “第一,它所有的部分都与荷有关。” 这点不必详细解释,所有人都看到了她选择的食材,可谓将荷花这种植物身上每个可食用的部分都利用上了。 “第二,它完美展现了荷这个题目。” 那是自然,这简直就是一个微缩的荷塘景观,让人差点不忍心下筷子。 “第三,它的味道上乘。” 另外一百零九位评委中大部分人都在点头,味道,这是一道菜最关键的部分,江一饮毫无疑问把握得极好。 卓景看了一圈所有人,最后目光落在齐跃宁身上,一字一句十分清晰地说:“最后一点也是最重要的一点,这道菜处处有荷,却处处不是荷,将一位厨师对材料的把握,味道的控制体现得淋漓尽致,我认为,这才是对‘荷’这道题目最完美的解释。” 大家略一思考,发现还真是这样的。 这道菜里的莲子、荷花、荷叶、莲藕,全都是神形兼备但却绝不是简单粗暴地用原材料制作。 相较之下,那道蛙戏莲就显得粗浅多了。 而评委出这道题,毫无疑问是希望这道菜足够风雅的,从这点上来说,荷塘意趣显然完胜。 张昊也想到了这点,半晌遗憾地摇头:“是我想得太简单了。” 他心里清楚,其实就算他也想到了这一点,可在这么短的时间里要做到是荷又非荷,自己的功力恐怕还差一点。 齐跃宁急了:“你怎么又灭自己威风啊!”