109. 老大夫来过年 上车饺子下车面………(2 / 2)

了拉宋小冰衣袖,“小冰姐,你跟着去(生产队)么?”

宋小冰摇头,“不去。还差不少呢。”

白淑华知道她说的是初三的预习。

白淑华就道,“要不年后你多待几天,开学之前回去就行呗。你那边有特别的小伙伴么?”

她就是好奇,可不酸啊。

她可不是不让自己朋友交朋友的人。

宋小冰想了想,“没有,都没什么印象了,我那时候身体特别不好,不能像正常孩子那样去上学,也就没啥机会交朋友。”

“姐、小冰姐你们说啥呢?”白小弟一副“你们咋不带我啊”的控诉小表情。

白淑华推开他,“女孩子说话,男孩子没掺和。”

那边白爹和老大夫的聊天已经告一段落了。

白爹准备下地了,“都说上车饺子下车面,我去和面咱们晚上吃手擀面。你们想想,要吃啥卤子?”

白淑华也赶紧跟了下去,“爹,我化了块肉。”

知道老大夫今个来,白母就让她化肉了。

白爹立马道,“那就做肉卤子。”

白淑华就道,“纯肉卤子也不咋好吃,放点萝卜丁、土豆丁、蘑菇丁啥的。”

白爹同意,“那卤子归你整,我和面。”

白淑华赶紧叮嘱,“手擀面要硬些。”

白爹笑着揉揉她小脑袋瓜,“知道啦,小管家婆。”

白淑华扭头喊宋小冰和白小弟一起帮忙。

老爷子这时候也跟着下地了。

白淑华连忙道,“孙爷爷,不用你,咱们也不做八菜七汤的,做个手擀面很快的。”

老爷子笑呵呵的,“我去西屋歇一会,还是老了。”

白小弟赶紧上前扶着老大夫。

老大夫将人推开,“不至于呢,你去帮忙做饭吧。”

白小弟还是颠颠的跟着去了西屋。

宋小冰有点酸,“有小军在,都用不着我了。”

白淑华挑眉,“我弟孝顺他师傅,你酸啥。回头你肯定要念高中呢,还不一定能走读呢,家里有小军在你也放心不是。”

宋小冰一下子就被说服了,“我才不酸小军呢。他是姥爷的关门弟子,要继承衣钵的,当然也要孝顺姥爷。”

白淑华拍拍她肩膀,“这么想就对了,老爷子多了一个真心实意孝顺的人。走吧,一起去做卤子。”

白母回来的时候,白爹在煮面条,白淑华在另外一口锅炒卤子。

白爹这个点掐得真精准。

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一大盆加了白菜丝的面条子,半盆各种丁并没有太咸的卤子。

开造吧!

人人拿的都是大海碗,这样才好搅拌。

白淑华先舀了一个碗底的卤子,再放的面条,上面继续盖卤子。

她其实更喜欢过水面,不会这么黏黏糊糊。

可这边很少吃过水面,即使是夏天。

因为面过水会被冲走很多面,那不就变少了么。

这才是不吃过水面的主要原因。

白淑华搅拌一下,将卤子和面条还有白菜丝都搅和在一起,可以吸溜了。

一时之间门,屋里全是各种吸溜的声音。

至于吃面不出声啥的,可拉倒吧,她们没那么多讲究。

吃了好几口,她才赶紧提醒,“卤子我没放多少盐,一点不咸,你们当菜放,多放一些才好吃。”

说着还让她们看看她的碗,看她放了多少。

白淑华心道,她给大家打个样儿!

白爹听劝,立马又舀了一大勺卤子,“我说咋差点意思呢,原以为自己面没擀好,原来是不够咸。别管啥好菜,一没咸淡味就肯定不好吃。”

白母道,“面条还行,挺筋道的,你再往里磕个鸡蛋就更好了。”

白爹后悔,“我加盐了,忘了鸡蛋,后边想起来的时候我都加好水了。”

鸡蛋自然是不敢加了,怕面稀了。

老大夫很是满意,“面条够筋道的了,卤子也好吃,里边面糊糊的这个是啥?”

宋小冰抢答,“姥爷,是土豆丁,我洗了三个大土豆呢,都放进去了。”

白淑华跟着补充,“我切的丁很小,炒的有点糊巴,进嘴还面糊的,跟萝卜丁正好互补。”

白小弟将卤子的做法记住,下次还做给师傅吃。

白爹感叹一句,“大闺女总能整点不一样的。”