第二百一十七章 首日成绩(2 / 2)

星的“二星厨师”认证通过的宣传作用越能体现提出,而睿山的先手优势会越小……
睿山有心挑唆其他十杰反对此事,但是小林龙胆那个吃货却第一个支持了,这令睿山咬牙不已。
也正是因为有这延期的三小时,刘昴星在第一天的营业额上,有了与睿山一较高下的机会!
“首先公布回廊区前三名,在回廊区获得第三名的是‘烤串研究社’!”
刘昴星闻言神色一动,这也算是一家老牌研究社了,主帅是二年生,在之前和刘昴星食戟过,刘昴星赢来了烤串研究社的全套菜谱,还有让对方主将答应,之后在恰当的时候,全社必须帮助自己一次……
当然,所谓的“全套菜谱”,刘昴星只是借去学习、吸收养分而已,并不是说之后这些菜谱的所有权归刘昴星,他们不能再做了。
“获得回廊区第二名的是‘TrattoriaAldini’!”
是一家意大利语命名的店铺,刘昴星向阿尔迪尼兄弟的方向看过去,果然塔克米正捶胸顿足,似乎对第二名的成绩并不满意样子,同时有些郁郁的看着爱丽丝和田所惠……
果然,接下来广播中便宣布道:“获得回廊区第一名的是‘北欧公主新科技冷饮店’!”
爱丽丝摆出了一副“不出我所料”的样子,而小惠则是在旁边配合她小声欢呼两声,并没有因为爱丽丝从店名、到获得荣誉时,都以自己为中心而生气……
在原本情节中,爱丽丝是和黑木场凉还有叶山亮组队……黑木场还好说,毕竟爱丽丝对他有恩,平时还是很迁就爱丽丝的,但是叶山亮的脾气,可不会迁就爱丽丝、她又不是汐见润!结果自然是天雷动地火,一上来就内讧不已,第一天以赤字收尾……
但是田所惠的性格,倒是与爱丽丝互补,两个人既没有矛盾,而且有时候田所惠实在有意见要说的时候,看着她嗫嚅的样子,爱丽丝反而会接受几分!
虽然总是叫她“土妹子”,但是爱丽丝有时候因为田所惠太老实、甚至是懦弱,所以反而不忍心欺负她了。
“在‘回廊区’卖冷饮吗?的确刚刚好……就是不知道爱丽丝使用了哪些设备,如果太复杂的话,恐怕即便营业额高,但是盈利也未见得有多高啊。”刘昴星暗自嘀咕道。
“接下来公布‘中央区’在第一天的成绩,取得‘中央区’第三名的是‘炼金自助馆’!”
“哈哈哈,那家伙说的好厉害,居然才第三名!”
“没错,看来这次阿星真的可以做十杰了!”
“文绪婆婆一定会高兴,我们极星寮在这个学期,就可以多一个十杰了……”
“我们也要加油,这个学期虽然没希望,但是等三年生们毕业之后,空缺的十杰席位我们也要努力了!”
“嗯?阿星,你怎么好像并不高兴的样子?”心思细腻些的凉子疑惑道。
刘昴星笑了笑,但是绘里奈直接开口道:“阿星和睿山比的是‘盈利’,也就五天的纯利总和,营业额高……未必利润能超过对方!甚至说以睿山的头脑,即便营业额超过他两倍,也未必纯利比他更高!”
而另一边宣布的广播还在继续:“获得‘中央区’第二名的是‘中华料理研究社’!获得‘中央区’第一名的是‘流水亭’!”
颇有几分“中华料理研究社”包揽前二的意思,不过久我可能还是有些郁郁,毕竟他几十人居然输给了刘昴星四个人……
就在这时,一色慧也从“高台区”回来了,还带回了一份更具体的“战报”,上面有每区域的前十名,以及经营特色和今天营业额、盈利率。
“果然,‘流水亭’的营业额比睿山的‘炼金自助馆’要高60%,已经算是遥遥领先了,但是我们的盈利率只有28%,而睿山的‘炼金自助馆’却有65%……算下来还是他们的盈利更多啊!”刘昴星叹息道。
这个盈利率,已经是将店面成本、人力成本之类的,都算入其中了。
当然,双方人力成本都其实可以忽略不计,因为按照规则,人力成本只数人头、之后按照普通厨师的“时薪”计算,不然刘昴星取得“二星厨师”资格之后反而吃亏了,他自己的人力成本,就能把整个“流水亭”的盈利率在拉下来一大截!
“我们的盈利率低,主要是食材成本太高了,尤其是‘四神八宝海鲜镇魂馒’……即便尽量压缩食材成本,但是放在‘中央区’受到最高价5000円的限制依旧有些勉强!”北条美代子皱眉道。
的确,即便“伪四神八宝海鲜镇魂馒”已经尽量缩水,但也可以算是高价料理,放在高台区都不过分……
“不过睿山这家伙果然是黑心商人啊!居然有65%这么高?其他人普遍也只有30%-40%左右而已……咦?中华料理研究社的盈利居然只有7%?久我学长果然是只求威风……”郁魅无奈的说道。(未完待续。)