虽然是半跪在台上,就这样用牦牛皮垫着进行处理,但是也就十分钟的功夫,刘昴星便已经做好了更细致的分切处理。 或许是因为空气清新的原因,虽然天气很凉,但是九寨沟午后的阳光,显得异常明媚。 而在这明媚的阳光下,刘昴星面前的牦牛皮垫上,一块块已经分门别类的牦牛肉,显得栩栩生辉…… “怎么回事?你们有没有一种感觉……好像……这些生牦牛肉摆在这里,就令人看起来很有食欲的样子!” “的确很奇怪,尤其是在他刚刚切完的时候……” “我也感觉到了,就好像他分切的是,已经烤的恰到好处、涂抹了我最喜欢的酱料的烤牦牛肉一样!” 而绘里奈等人,还有在场的其他几位麻钦,则感觉更加强烈,不过只是在每部分的肉分切的时候一闪而逝,在刘昴星完成分切后,马上这种感觉便消散了。 不过只有少数几个人,猜到了是怎么回事儿,对于刘昴星的刀功,认识的也更加深刻…… 没错,正是因为刀功之精湛,而有了一丝激发“源”的先兆。 当然也只是先兆而已的,距离“源料理”还差得远! 而此时与场下的人表现不同,与刘昴星同台的德吉,反而仿佛一无所觉一般,仍在进行着自己的工序…… 刘昴星也抬头看了一眼,发现德吉正在清理着牦牛的内脏。 虽然与刘昴星的刀功没法比,但也算是动作利索。 但是令刘昴星不懂的是,德吉现在正在做的,单纯是在和牛的内脏“较劲儿”,完全没有分切牦牛肉的意思,通常这种情况…… “难道要整只牦牛一同料理?”刘昴星心中疑惑着。 不过却没有多想,而是翻手又去准备起了自己用的酱料、酱汁…… 虽然德吉大叔很无私的将自己的香料,全都借给了刘昴星,但是依旧不是很全。 基础的香料全都有,但是一些偏门些的香料,只有法式、泰式的香料,还比较齐备。 因此刘昴星也是摸着石头过河,甚至是在一边尝着香料的味道,一边在配置酱汁、酱料! 毕竟德吉大叔家里带来的香料,品质只能说是一般,个体差别也比较大…… 只见刘昴星坐在地上,拿着钢棍在三个坛子与一只海碗里,捣着大块的根茎类香料。 等到刘昴星准备好几种酱料、酱汁还有一包似乎是煲煮用的香料包的时候,德吉也已经将整头牦牛的内脏处理干净了。 同时刘昴星这时也将前腿的花腱肉,放入装着酱汁的一只坛子,后腿的金钱腱肉,与海碗中的酱汁和水一起,放入一个大坛子中烧煮起来…… 值得注意的是,烧煮使用的是篝火,因为温度不想灶火那么容易掌控,正常普通料理人很难掌握才对,但是刘昴星却轻松变点燃了篝火,之后将带把的坛子,吊在了篝火上。 还特地调整了架子的高度,令坛子在最适合的距离,被篝火炙烤着…… 看到刘昴星的这个动作,场下的几名麻钦,也在微微议论着,不知道刘昴星是真的判断好了温度,还是在故作声势? 除此之外,“西冷”的部分被切片白煮,肋骨末的眼肉用洋葱碎末裹了起来,牛腩肉用青稞酒泡着并作以按摩,里脊、也就是菲力的部分,则是整块的与香料包一统放入水中沸煮…… 同时刘昴星还做了一件,令其他人没看懂的事情,那就是使用地炉,点燃了里面的炭火之后,将一直空空的铁锅放了进去,之后用土转头将地炉封了起来,只留下些通气孔。 而德吉大叔的动作,同样令许多人摸不到头脑,居然将掏空了内脏、并且去皮了的的牦牛,从腹部又缝合了起来! “诶?难道是要烤全牛?” “烤全羊倒是听说过,烤全牛就很少见了吧?” “这么大一头牛,真的能在时间内烤熟码?” “不仅是烤熟的问题,烤全牛也需要用涂抹酱料的方式,对牛肉内外进行腌制,而这头牛……直接用来烤的话不但难以完全烤熟,而且即便只将外层当做一道菜,也很难入味吧?” 绘里奈几人疑惑的,都对德吉的行为表示了不解。 而几名和德吉关系好的“麻钦”,则是不由得眼前一亮,似乎是猜到他要做什么了! “德吉那家伙真是的……居然对十几岁的孩子,也这么认真啊!” “孩子?你十几岁……阿不,你现在这个时候,能像对方那样,瞬间将牦牛分割好吗?” “这个……” “看来德吉之前就知道一些对方的实力,是准备要大展身手了!这道七重烤全牛,上次见到的时候,还是三年前他结束游历,回到寨子里夺得‘麻钦’的称号的时候吧?” “没错,想想还真是有些期待啊……” 绘里奈等人看到其他同样是麻钦的几个人,露出这样的神色,不由得也心中一沉,更加注意起德吉大叔的动作。 只见他在将牦牛的腹部缝好之后,的确摆出了一副要“烤全牛”的架势,将牛头斩去之后,将牦牛首尾刺入横钎,架在烤架上。 但是之后却并没有马上升火、或