用何淑琴的话来说,制作蜜饯、果脯的材料,最好是那种还没有半熟不熟的果子,这样的果子,果肉脆爽,吃起来口感好。
许秀芳之前练习制作蜜饯,用的是从镇上副食店买回来的果子,她已经觉得很好吃了,但自从用了他们后山长的那片黄桃后,才知道啥叫差距。
镇上副食店买的那老贵的果子,根本就比不上他们自己后山的黄桃。
也难怪何淑琴都感慨,再好的技术,原材料不行,也影响味道呢。
许秀芳笑道:“淑琴婶婶,听你这么一说,我对我们的黄桃蜜饯,就更有信心了。”
何淑琴笑道:“不过,还有一个问题,你需要解决的,那就是储存的问题。”
许秀芳问:“以前你们用什么方法保存蜜饯呢?”
何淑琴道:“用坛子,用那种密封性能很好的坛子。”
许秀芳听了,微微蹙眉,道:“咱们也用坛子。”
何淑琴笑道:“用坛子,其实有一个坏处,那就是太重了,你们要运去外地不方便。”
许秀芳被这个问题难住了。
何淑琴看着她,笑着道:“其实,现在社会在发展,已经有了很多用于保存食物的方法了,我听说有些食品厂的技术很先进了,尤其是密封技术,听说可以直接用机器,将蜜饯装在一个小袋子里完全封闭,跟外界的空气隔绝。”
许秀芳懂了:“婶婶,你是想说,我们可以去找找那种设备?”
何淑琴点点头,接着又摇摇头,道:“我说的不是现在,是以后。”
许秀芳:“嗯?”
何淑琴忽然抬起头,望向远方,说:“农资社在你的带领下,发展的很不错,我认为只要你继续努力,继续保持这么一颗赤诚的心,农资社一定是有大发展的,可能后续加入农资社的村子,就仅仅是我们这几个偏僻小村庄了,同样的,带动的人员,你能用上的资源,也会进一步加大。”
“农资社想要越来越好,就必须要紧跟社会的发展。”
“引进一批现代化的设备,就是必要的。”
许秀芳听得出神,何淑琴忽然问:“我听说,你有打算给村子里通电的想法?”
许秀芳一愣:“婶婶,你怎么知道的?”
她确定自己没有说啊,除了跟谢溧聊过,就连自己父母哥哥,都没有提及过。
何淑琴笑道:“我猜的。”
许秀芳一笑:“你猜的没错呢,不过通电这件事,不是一时半刻能办成的,我还在就纠结手里有钱后,是先修路,还是先通电呢。”
何淑琴道:“这两件事,并不冲突。”
许秀芳一愣。
何淑琴道:“要修路的话,可以发动我们这些山里的村子。至于通电,自然是要到公社,再到镇上、县里审批后,才能确定下来,但这些事情,不需要我们这些山民亲手去做的。”
“这两件事,可以同时安排起来。”何淑琴说完,就笑看着许秀芳。
许秀芳被说动了,可她立马就苦着脸,道:“可是,我们手里没钱啊。”
不管是修路,还是拉电线通电…… 那都是一笔庞大的字数,农资社的这点钱,可折腾不起。