哥儿笑道：“没吃过京城的月饼，想试试京城的月饼是什么味的。”

欣姐儿点点头，她也没吃过京城的月饼。

简单用完一顿饭，欣姐儿把沉在井底的木桶提了上来，用手试了试温度，见转化糖浆已经冷却，便开始准备月饼面皮。

碱水中加入花生油和转化糖浆搅拌均匀，随后加入面粉混和揉成团，搓成长条，切成均匀的剂子，再分个搓成团状放着备用。

欣姐儿这边把面皮准备好，涵姐儿那边也把冷却的莲蓉分好。

欣姐儿拿起一个莲蓉搓圆压扁，放上咸蛋黄，包裹收口再搓圆。

随即把面皮压扁，再将包裹住咸蛋黄的莲蓉用压好的面皮包紧搓圆。

包裹工序简单，只要有手就会，为了快些，欣姐儿把佑哥儿、郝二郝三都叫了过来，郝四郝五瞧着有趣，也洗了手要一起做。

刘大中秋之后要入京府学，这两日都在忙着熟读欣姐儿从陆景处要来的书籍，见大家围坐在一块，有说有笑和睦温馨，也合了书出来一起帮忙。

人多活做得快，全部做好以后，为了防止沾模具，撒上了一层薄薄的干面粉，再一个个地把表面的干面粉揉匀即可。

家里定制的模具只有五个，欣姐儿让两个小的去玩耍，涵姐儿和刘大去生烤炉，她和剩下的人把包裹好馅料的面团一个个放入模具中压制成型。

不过一盏茶的功夫过后，第一炉的月饼出炉，几个围着烤炉转的孩子都嚷着要吃一个。

月饼表面金黄，口感酥软，佑哥儿迫不及待地咬了一口，欣喜道：“好吃，好吃，比外面买的五仁月饼好吃一百倍。”

郝五也跟道：“好吃好吃，欣姐姐，我能再要两个吗？”

欣姐儿道：“不行，夜里吃多了肚子要难受了。”

被拒绝，郝五有些失望，“我想留给大哥和大姐吃也不行吗？”