宋辕外出的这几日，天气晴朗，阳光明媚，柿饼很顺利地晒好了。平芜和香雾两只小馋猫，每天一出太阳就抱着笸箩去院子里晒，然后洗净手，按照我教的法子轻轻地将它们一个个捏扁，太阳一落山又赶紧往回收，乐此不彼。

平芜向来是个耐得住性子的，看着橘红色糯叽叽的柿饼，虽然嘴馋的不行，但还是乖乖地等着它成型捂霜。

而香雾不一样了，每天咽着口水守着柿饼，不是问我就是问平芜柿饼可以吃了吗？什么时候可以吃？我可以先尝尝吗？

还没捂了几天，这丫头突然兴奋地拉着我和平芜过去看，说是柿饼可以吃了。

我疑惑不已，这才捂了五六天，哪有这么快？结果过去一看，柿饼的表面才刚刚结了一层薄薄的细细的霜。

香雾指着柿皮下面的柿子，咽了咽口水，满脸期待地问道：“姑娘，这是不是就是你说的霜？我今日一早儿过来发现的，好神奇，是不是可以吃了？”

还没等我说话，这丫头已经迫不及待地扒拉开柿皮拿了一个柿饼，掰成两半咬了一口。

瞧她这样，平芜跟着咽了咽口水，凑上去盯着香雾手里的柿饼追问道：“怎么样？怎么样？好吃吗？”

香雾细嚼了一番，眼睛一亮，闪着兴奋的光，“好吃，你尝尝。”

平芜高兴地接过柿饼咬了一口，只咀嚼了两口就吐了出来，皱着眉毛，将柿饼塞回香雾手里，温怒道：“香雾，你咋还骗人呢？明明还涩的很。”

“骗你做什么？”说完香雾又咬了口柿饼，试图证明自己并未骗人，结果没嚼两下也立马吐了出来，不可置信地看着柿饼，喃喃自语道：“奇怪了，刚刚明明很好吃呀，怎么这会儿味道不对了？”

看着这俩傻姑娘一脸懵逼的表情，我无奈地摇了摇头。

“姑娘，这到底是怎么回事？”平芜擦了擦嘴，转头望向我。

香雾亦是一脸无辜地看着我，“是啊姑娘，这柿饼咋还骗人呢？”

我用手指轻轻地戳了一下她的额头，接过她手里的柿饼，“莫要冤枉了人家柿饼，我都说了至少得捂十天，这柿饼才算好。这才几天，能不涩吗？”

听完我的话，香雾嘟着小嘴儿，“可是刚刚尝的第一口真的不涩，我没骗人。”

“乖，我知道你没骗人。之所以会如此，是因为你第一口咬的是中间的果肉，果肉含有糖分，当然不涩。而你第二口咬的却是果实的表面，所以才会觉得涩口。”

这二人似懂非懂地点点头。

平芜好奇道：“这柿饼里外的口感竟有这么大的差别？”

“还未做好的柿饼，干燥程度不够，柿子里的可溶性单宁尚未降低，吃起来当然会涩。”

平芜和香雾齐齐抬头问道：“什么是可溶性单宁？”

“柿子里的一种成分，说起来复杂，此处略过。”其实对于这种专业性的词汇，我也只是个半吊子水平。

“哦，对了姑娘，这柿饼上头白白的东西又是何物？当初你说等有了这层东西，柿饼才可以吃，可如今……”

“这是白霜，是柿子里头的糖分和水分外渗到果实表面才形成的。只是这点哪够，还早着呢，要等这柿饼上面覆满白霜才可以。”

一听还得等，香雾闷闷不乐道：“好吧，那还得等好几天呢。”

见她这样，我忍不住轻笑一声，“瞧你心急的，都跟你说了至少得十来天，这才五天上，你就迫不及待地把人家捞出来吃了，还怪人家柿饼涩口。”

香雾捏了捏手里的柿饼委屈道：“我总觉得已经过了十天了，谁曾想才五天。”

平芜宠溺地捏了一把她的小脸，道：“你呀，天天一空下来就守着它们看，白天盼着，晚上念着，做梦还砸吧嘴。真可谓是，度日如年。”说完平芜转向我，“姑娘，我说得对不对？”

我毫不吝啬地夸赞道：“对，我们平芜越来越聪明了。”

见我二人打趣她，香雾急赤白脸地为自己辩解，“我，我那不是因为从未尝过这柿饼，所以心里才着急了些。难道平芜姐姐你就不心急？我可不信。”

“你呀，就是钻进鸟笼里的猫。”

香雾不解，“何意？”

我笑哈哈道：“嘴馋。”

“哼，姑娘你比平芜姐姐还过分，竟拐着弯嘲笑我。”

“好啦好啦，别气了，等这些柿饼好了，多给你些，保证让你尝个够。”

“真的吗？”

“当然是真的，骗你做什么？”

香雾一听如此，抱着我的手臂狂撒娇，“还是姑娘对我最好了，不像平芜