姬烈想了想,反正此事也是瞒不住张昌德,索性就大大方方地道, “孤打算酿酒!” 张昌德微微一愣,跟着脸上露出不以为然的表情。 原本以为,姬烈的痴傻病好了,没想到又发起疯来! 也罢,就由他折腾去吧! 张昌德心中才对姬烈生出的好感,瞬间烟消云散! 姬烈注意到张昌德的神情,但只是笑了笑,懒得解释什么。 他大手一挥,让张昌德跟院子中的其他仆人,都先行退下。 幽州地处北方,天气一向较为寒冷。 尤其是天寒地冻的冬天,有时候气温可以直逼零下几十度。 这里最受欢迎的,不是南方的果酒,而是火热刺激,舒经活血,能让身体暖和起来的烈酒。 只是当世酿酒工艺低下,在幽州最受欢迎的烈酒烧刀子,也不过相当于前世二三十度的酒。 而姬烈打算酿造的,便是后世大名鼎鼎的二锅头! “一杯二锅头,呛得我泪流……” 姬烈一边哼着小曲,回忆着脑海中酿酒的过程,一般开始着手准备起来。 对作为全能兵王的他而言,酿酒不过是小菜一碟罢了。 没过多久,一台简易的蒸馏设备,便被姬烈组装完毕。 酿酒的工艺属于商业机密,对于府上的仆人,姬烈也不是很放心,一切都只能他自己动手。 在费了九牛二虎之力后,姬烈终于完成了前期的准备工作,接下来就是静静地等待。 没一会儿的功夫,陶罐中便收集了不少遇冷凝结的白酒。 姬烈用木勺尝了尝,摇了摇头。 二锅头的酿造过程中,锅头跟酒稍子不是浓度太高,味道较杂,就是度数太低,喝着没味道。 只有第二锅烧出来的酒,才香气芬芳,酒力强劲,后劲绵长! 姬烈将锅头倒掉,将作为冷凝器的锡鏊里面的谁换掉,重新开始烧制。 这时再流出的酒液,清亮透明,味道醇香。 姬烈又尝了一口,自言自语地笑道, “就是这个味儿!” “殿下,您这是在做什么?” 原来是秀儿睡醒过来,找到了后院。 “这可是咱们赚钱的法子!” 姬烈大笑着,吩咐道, “快去把张统领给叫来!” 秀儿领命离去,没过多久,张昌德一脸不情愿地跟在她身后,走了过来。 当看到组装起来的蒸馏器,以及闻到院子里二锅头的醇香气味后,他脸上顿时露出了讶然之色! “张统领,孤的酒已经酿好了,所以请你过来尝尝。” “多谢王爷恩典!” 但凡是武将,几乎没有不好酒的,尤其是待在气候苦寒的幽州。 只是无奈囊中羞涩,平日里张昌德也是很少饮酒。 一听到姬烈要赏赐酒给自己,他不由得食指大动,口舌生津。 “孤这酒可是烈的很,不知道张统领酒量如何?” 姬烈笑着问道。 张昌德愣了一下,跟着大笑一声,抬手指向了东边。 “张统领这是何意?” 姬烈有些懵逼。 “回禀王爷,那边是东海的方向。” “在下的酒量,就如那东海般宽广。” “幽州最烈的烧刀子,我一人干了四斤都没趴下!” 张昌德一本正经地道。 听到他的回答,姬烈顿时哭笑不得。 好家伙,我问你酒量怎么样,你给我指着大海的方向? “我酿的酒,可比烧刀子烈多了,张统领莫要贪杯。” 姬烈拿起装有二锅头的陶罐,小心翼翼地给张昌德倒了半碗。 这个王爷,未免也太抠门了! 张昌德心中腹诽,但还是恭敬地从姬烈手中接过了酒碗。 当看二锅头后的第一眼,张昌德就惊了! 世间竟有如此清澈透明的酒? 当时酿酒工艺并不发达,酿造出来的酒经过多次过虑,却也免不了有渣滓! 而碗里的酒清明透彻不说,光是端在手里,就有一股浓郁的酒香扑面而来! 张昌德没有迟疑,立刻端起酒碗,一饮而尽! 这不喝不要紧,一喝吓一跳! 酒水入口甘润爽洌,比张昌德喝过最烈的烧刀子,更要炙热数倍!
第4章 一杯二锅头,呛的我眼泪流(1 / 2)