第三章/2022.5.11

清晨，高长松家;东房传来朗朗;读书声，仔细聆听可辨别出“天地玄黄，宇宙洪荒”“金生丽水，玉出昆山”等内容，过会儿《千字文》背完了，竟然还意犹未尽，开始讲什么“得人一牛，还人一马”等朴素;价值观。

这讲解人自然是从乡校中辍学;高长松了。

这些朴实;句子出自《太公家教》，是他开蒙后学;第二本书，在学童中普及率极高，

他们乌斯藏;教育跟着大唐跑，这群人参加国内;选拔考试也跟大唐同制，跟后世成熟;科举不同，此时唐代;科举制度是个广纳贤才、百花齐放;制度，中央政府设立无数选科，什么秀才科、明经科、明算科、史科等等。

这考试跟现在;研究生考试差不多，就考你本专业知识，考上了就有官做，没考上就落榜。

高长松选;是明经科，学;是儒家经典，即五经。他选这科没别;原因，就单冲个录取率高。

当然，其实乡校里;人跟他想法差不多，都觉得这科录取人多，简单，因此一窝蜂地报考此科，现在想想，这竞争不也就变得更大了吗？想现代研究生考试，分数一年高过一年，跟每年考生数递增有很大关系。

好在他眼下已是辍学青年，不用多想了。

虽辍学了，曾经学过;知识却能拿来教家中三妹，按他想;，多读书总没坏处，更何况这可是有女儿国;西游世界，在这里，女性当官乃至当国王都是有可能;，那都要治国了，怎可能大字不识一个？学识定是不逊于男子;。

他到不指望妹妹翻山越岭去女儿国做官，但多学点总没坏处。

这三人中，高翠兰还是个说话不清;小娃娃，高香兰跟高玉兰中，行二;高玉兰读书更有悟性，她仿佛天生爱看书似;，背诵与理解能力极强，高长松还看见她拿着小树枝在地上比划写字。

……

教三小孩儿读书也有任务点可拿，高长松都当日常打卡任务做，结束后他终于开始琢磨豆腐怎么弄了。

第一步先是泡豆，泡豆;时间比较流动，根据温度、湿度;不同8到12小时都行，高长松尝试时较为严密，还做了对照组，共泡了三盆，每盆时间不同。

他不必看日晷，系统;优越性此时便体现出来，他;种田系统自带时间播报，这可能是大唐最精准;时间播报器了。

期间高翠兰一直跟在他;脚边，她像是某种可爱;小动物，总喜欢做人;小尾巴，高翠兰指着水泡黄豆先说：“豆！”随后又问，“大兄要做吃食吗？”

她也不是馋，就是四岁;孩子，除了吃跟玩好像也没别;可做，她也不是小小年纪就爱学习;那一型，又因家逢巨变，高翠兰也不怎么外出跟其他同龄人玩耍，日日很没安全感地跟在姐姐跟兄长身后。

高长松将泡豆;大陶罐搬进磨房，擦把汗才道：“是吃食，”他说，“要做豆腐。”

只可惜高翠兰年纪太小，还不知豆腐是什么，只听见她将这词在口中念了几遍，见高长松开始将泡好;大豆倒入石磨中，没空理睬她，便蹬起萝卜腿往外跑了。

她先遇见聚精会神做针线;高香兰，碰见就道：“豆腐、豆腐。”

高香兰好奇道：“谁跟你说豆腐;。”她吃过一次豆腐，还是节庆时爹特意从镇上买来;。

下一句话高翠兰就说得掷地有声了，她说：“大兄正在做豆腐。”

高香兰：？？？

做什么？

……

做豆腐远比高长松想得困难，现代他有各种代替人工;机械，在遥远;唐代连石磨都得自己推，再加上滤渣、煮浆，忙活完这些，大半天已过去了。

至于关键;一步用石膏浆使其凝结为豆花倒是最容易;。

原本，高长松已经想好了用酸汁点豆腐，不想竟然从记忆;犄角旮旯中扒拉出石膏粉来。

感谢张仲景，感谢《伤寒杂病论》，中学历史一共就提到几位古代大医，分别是扁鹊、华佗跟张仲景，最后一人在治伤寒症上格外有一手，并将石膏作为常用药材写入各种方中。

唐代巫医并行，生病时求神拜佛;不少，也有去医馆看病;，官方甚至在各地会设置大型;基层医疗机构。

前些年高玉兰发热重病，高太公连夜背她去医馆，差点就闯了宵禁，石膏粉就是那时开;，后来高玉兰发汗伤寒好了，高太公却不忍丢了当时;药材，只存在家中，想下次若有谁发热便拿出来对付。

谁知竟用在点豆腐上，也真是世事难料。

高长松约是在中午点好豆花，距离正经豆腐还缺一个压制;过程，简单说来就是以重物压在豆花表面，将其中;水份压出，成为紧实;豆腐。

至于现在做好;薄豆花，煮开后便是市面上常见;豆腐脑。

高长松本想着做三份豆腐，哪想得做起来如此之慢，眼下系统上;时