肉干(2 / 2)

本就没注意到这个手撕鸡摊子。

“茶叶蛋好吃,酸菜也不错,其他的就没尝过了。”

“这家店不错,丫头可以试试。”楼下的阿姨说道。

李晓言心想,下回她还真要试试。

许家的早餐生意在茶叶蛋香气的侵袭下,很快被附近的小区住户所知,却以许家人根本就没有预料到的方式火了。

因为店里小,根本坐不下那么多人,许多人就打包。

有些老人喜欢这个汤底,特地从自家带了大碗,就想让店家多打一勺汤。

一旦有一个人这样做了,就很容易引起跟风。

然后大家就看到天盛小区附近,许多老人都会拿着各种样式的大碗、保温盒等来店里打包。

有的客人只想要汤和酸菜,其他配料都不要,他们把汤和酸菜带回家,就加入自己喜欢的配菜另外煮。

别说许爸许妈了,许秧也没想到大家会只要汤和酸菜,刚开始准备不足,汤不够卖,只能临时熬。

许秧一直在店里帮忙,知道店里的事情有多杂,有多累。

眼看着自己就要去学校了,她觉得有必要再招两个人帮忙。

钱是赚不完的,还是身体重要。

许秧知道许爸许妈可以吃苦,所以她没以身体健康为理由,而是拿刘莹和许澈的事来说。

她知道许爸许妈想抱孙子,可现在刘莹在店里天天忙到深夜,许澈在大学城那边的摊位会早一点。

即便这样,两口子能独处的时间也太短了,长期这样熬,影响身体健康不说,哪来的小宝宝?

许爸许妈一下子就被许秧给说服了,决定招两个人帮忙。

许秧看着许爸许妈凑在一起拟招工启示,她松了口气,开始琢磨着做点什么吃的带去学校。

虽然还不知道舍友都是什么人,相信美食是一个很好的突破口。

她最近都很忙,群里的消息没怎么看,一些私聊也都没有回。

杨霞卿、叶向东、徐知闻、洪丹燕都考入了德华大学,许秧和王文川就在桂城大学。

两所学校相邻,有些老师甚至是一样的,见面的机会应该不少。

杨霞卿他们已经军训好几天了,在群里天天哭嚎着说晒黑了,食堂饭不好吃云云。

许秧才不信他们的话,德华大学的食堂还是不错,虽然比不上桂大的食堂,但比医大的强多了。

她琢磨了下,决定做肉干带去学校。

家里有绞肉机,真空包装机,就是烤的时候麻烦一点。

这半年多来,许秧几乎把市面上有的香料都找齐了,肉馅调配好,就剩烘烤了。

许胜和许澈回来,看到许秧还在厨房忙着,空气中满是烤肉干的香气,馋得他的口水都要流下来了。

许澈找许秧要了两片巴掌大的肉干,小心装好,就开着三轮车去店里帮忙了。

许胜凑到许秧旁边:“秧秧,有什么我能帮忙做的?好香啊!”

“胜哥,你不累的话,就帮我把烤好的肉干剪成一样的大笑,放袋子里用真空包装机压好。”

烤箱里烤着,许秧还开了两个煤气灶手工烘烤,这个很需要注意火候,不能分心。

“没问题。”许胜比了个“OK”的手势。

“秧秧啊,你那个南瓜干吃完了?”许胜剪着盘子里的香辣肉干,不由联想到了之前许秧做的南瓜干。

“没呢,胜哥想吃?我给你留点。”许秧用夹子把烤好的肉干放到架子上沥干油。

“不是,我是想问这个南瓜干难做吗啊?我让家里做一些卖,要不家里的南瓜都喂猪了,太可惜了。”

“不难,就是费工夫,如果卖的话,价格不会低,客户不一定能接受。”

费工夫的吃食,卖低了真的对不起那个工夫,卖高了又没人要。

“总要试试。”许胜也有把青田村的微店推荐给自己的客户群。

可是转化率很低,毕竟他的客户群体都是年轻人居多,很少会去买农产品。

果酱已经卖完了,地瓜干的量也不是特别多,卖完也是最近的事,而距离秋地瓜成熟还早着呢。

所以许胜就希望家里能加工南瓜干,提高收入。

“也是,我会把做法发给堂伯母,不难的。”关于香料的配比,许秧就没打算说。

毕竟青田村不一定能买全那几个品种的辣椒,而且还会增加成本,倒不如让刘梅莲自己发挥,说不定味道更好呢。

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