糖炒栗子(2 / 2)

里常见到的板栗模样。

许胜敲打了两棵树,估摸着差不多了,就过来跟着砸板栗。

要是有修路,直接开着电动三轮车过来,直接把地上的板栗球带回去放水泥地上晒个两三天,壳自己就裂开了。

如果他跟许秧讨论的计划能成,山上肯定要修一条能容一辆车通过的小路的。

这个工程挺大的,需要多投入也不少,许胜想到自己每个月赚的钱,那得存多少年呢?

杨霞卿一手拿着相机,一手捡着板栗,嘴里也没闲着:“糖炒板栗、板栗饼、板栗烧鸡、板栗鸭汤、板栗酥饼……”

许年冬忍不住了:“霞卿姐,你能别念菜名了吗,我都饿了。”

许秧听了哈哈大笑:“我们回去就来炒栗子吧。”

“好啊!”许年冬用力点头。

每个人都背了满满一背篓的板栗,许秧的手里还拎着些草根,据她说这也能拿来炖汤,味道还不错。

回到家里,背篓里的板栗就倒在水泥地上晾晒,许胜搬出来一个破的铁锅,又用水桶装了一些鹅卵石去清洗。

许秧拿着大剪刀,给板栗划口子,等会翻炒的时候,味道能进去,也容易剥壳。

杨霞卿觉得来村里,就有各种素材,拍视频拍得不亦乐乎。

她昨天发上去的那个《山上遇蛇记》视频热度竟然不断上升,很快超过之前的任何视频。

或许人都有好奇心,标题越是说慎入,反而愈发吸引人进去看个究竟。

当然,底下的评论各异,还有人骂UP主是标题党,不过杨霞卿都无视了。

随着铁锅里温度的上升,板栗的甜香味渐渐就出来了。

板栗上划开的的细缝越裂越开,露出了里头的金黄色的果仁。

这时候加入适量的白糖,白糖遇高温熔化,这时候翻炒要加快,放置粘锅。

焦糖的香气、混着栗子的甜香,丝丝缕缕的,不停往上飘,深深吸一口气,感觉整个人都要醉在这甜香里。

杨霞卿拿着相机,不顾锅底下的滚滚热浪,愣是凑近拍了个近景。

许秧拿着铲子放慢了翻炒速度,“霞卿,温度太高了,你镜头受得住吗?”

“这个温度还行吧。”杨霞卿后退了一步,“什么时候能吃?”

明明街边卖的糖炒栗子她也没那么馋啊,怎么就觉得今天这些板栗特别好吃?

炒好的板栗装在小篮子里,许秧和杨霞卿就坐在榕树下,一遍剥壳,一边往嘴里塞板栗仁。

这个板栗不是很大,跟锥栗差不多大,果肉是漂亮的金黄色,放进嘴里轻轻一抿就化了。

绵软、香甜,一点渣也没有,多吃几个也不会觉得口干。

许秧拍拍手,“霞卿,下午你是想去摘木耳还是去田里摘莲蓬?”

许胜家挖了一块田种莲藕、茭白,不过半亩地,但自家吃是足够了。

杨霞卿顿时一脸纠结,“我能两样都选吗?”

杨霞卿纠结了一下,决定还是上山摘木耳,想到要下田,都是软绵绵的泥巴,想想就有点可怕。

下午是许堂伯带着许秧他们进山的,对于哪里有木耳摘,他可比许胜清楚多了。

木耳还没把篮子底铺满,许秧就接到了刘梅莲的电话,说是有一个叫徐知闻的同学来找她和杨霞卿。

许秧当即就呆了,转头看杨霞卿:“霞卿,闻哥跟你说他要来青田村吗?”

杨霞卿闻言差点没摔倒,“你说啥?闻哥来了?不可能吧。”

“是真的,我堂伯母都给我打电话了。”许秧挠挠头,有些不理解徐知闻怎么突然跑过来了。

杨霞卿站直了,一脸迷茫:“太让人意外了。”

她拿出手机,当场给徐知闻打了个电话,人果然是到了。

“他来就来呗,招呼都不打一个,不管他,我们继续摘木耳。”杨霞卿挂断电话,撇撇嘴,既然上山了,她当然要玩够。

许秧和杨霞卿背着一筐木耳下山的时候,就看到徐知闻坐在榕树下,和堂爷爷在聊天,一副乖巧懂事的样子。

两人一走近,徐知闻就站了起来,朝她们点点头。

“闻哥,这不像是你的作风啊!”杨霞卿挑着眉,“该不是让妖怪给附身了吧?”

“这里的食材很不错,挺合我口味的,我亲自过来看看。”徐知闻嘴角微微上扬,显然心情很好。

他刚到的时候,刘梅莲请他吃了糖炒栗子,虽然已经冷了,依然不减它的风味。

他不由开始期待起晚餐。

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