是个替补的，何必跟许秧抢主控权？

其他四个窗口在这一周内陆续开放，同学们都挺捧场的，目前看还不错。

许秧的这个窗口一直没开，不过几天，就被大家给抛到了脑后。

周五，经过简单改装、打扫之后，整个窗口焕然一新。

各种厨房用具、原材料都搬了进来。

胡永康已经知道许秧要做什么吃食了，就卖拌粉、茶叶蛋、卤味或凉菜。

茶叶蛋在学校里已经出名了，光靠味道就能把学生给吸引过来。

而被吸引过来的学生，除了茶叶蛋，就多了其他的选择、拌粉、凉拌菜、卤味。

“许秧，你打算什么时候试营业？”胡永康摩拳擦掌，他已经迫不及待了。

“周日下午吧。”许秧想了想说，她明天还要请小伙伴们到家里吃饭呢。

“也行。”胡永康想了想，这时间也行，反正试营业，有客人就行。

“康哥，你有学校的兼职群吗？我们可能需要找两个人来帮忙。”

“两个人会不会太多了？”其他四个窗口，也才请一个人。

“不会。”许秧可不会让自己被绑死在这个窗口上的。

“行，那我问问。”

“要能吃苦、有耐心爱干净的。”许秧提醒道，毕竟做的是饮食行业，对人员有要求。

锁好门，许秧就先回去了，摇摇晃晃的公交上，她往吃货小群里发了挑信息。

“周六我请客，有想吃的菜单可以报上来了。”

叶向东马上发了几个小人撒花的图片，然后点了他最近很想吃的香辣干锅虾。

杨霞卿则想吃鱼香脆皮豆腐，洪丹燕点了茄盒，王文川想半天想不出来，让许秧随便做一个。

徐知闻没有点菜，说他会带一样食材去，反而让人期待了。

许秧也有邀请韩白越，不过她拒绝了，说早就跟同学约好去逛街。

许秧见状，就没再说什么，其实韩白越也可能是借口，不过她没必要戳破。

周六的早上，许秧早早地把需要买的菜给买回来了。

等杨霞卿他们到家里，一下子就热闹了起来。

许秧也才知道徐知闻带的是什么东西，他带了干莴笋片。

干的莴笋片泡水之后，充盈饱满，又恢复了青翠的颜色，吃起来非常爽脆。

许秧瞬时就安排好了莴笋干的菜谱，就拿来炒五花肉。

莴笋干炒五花肉并不难，只需要简单的调味，而莴笋干又特别吸油，配上煎得微微发黄、卷曲的五花肉片，特别的下饭。

今天好几道菜都需要油炸，虾、脆皮豆腐、茄盒，还有干锅要用到的配菜。

许秧在厨房里忙碌着，杨霞卿和洪丹燕把男生都赶出去，帮忙打下手的同时，她们准备一起做一道汤。

她们准备做酸辣汤，查了菜谱，配料不是很复杂，而且有许秧在，肯定不会翻车得厉害。

香辣干锅虾最先做好，整锅颜色鲜红，配上装饰的香菜，颜色对比鲜明，加上阵阵的香辣味，成功勾动了所有人肚子里的馋虫。

香辣干锅里的配料很多，有花菜、莲藕、鱼豆腐、鱿鱼等等，它下面放着一个酒精块，等会边吃边烧，滋味更浓郁。

鱼香脆皮豆腐和茄盒都是要趁热吃的。

特别是茄盒，两片茄子间夹了肉馅，滚了淀粉、挂了浆，先中火炸熟，再大火复炸。

炸好的茄盒颜色焦黄，不是特别的好看，但轻轻咬一口，酥脆的外皮，内里的茄子酥烂可口，而夹在茄子间的肉馅加了荸荠，鲜嫩清脆。

这么一个茄盒，集中了好几种口感，好这一味道的人，一口气能吃十几个。

杨霞卿和洪丹燕的酸辣汤不是很成功，许秧帮忙调味了下，几个菜一齐端到了桌上。

叶向东点燃干锅下的酒精灯块，拿起手机拍照。

每个人都朝着自己最想吃的菜夹去。

许秧吃了一个茄盒，心里挺满意的，味道刚好，口感丰富，以后有时间可以再做。

至于鱼香脆皮豆腐，她是第一次做，不是很确定是不是杨霞卿想要的那个味道。

“秧秧，你太厉害了。”杨霞卿吃了一块豆腐，迅速又夹了一块，味道没有还原到一模一样，但是脆皮豆腐的口感完全对了。

“你们都快尝尝这个脆皮豆腐。”杨霞卿招呼着其他人，如果不赶紧吃，豆腐的口感就要变了，失去脆皮的口感。

许秧吃着鱼香脆皮豆腐，看着盘子中越来越少的茄盒，茄盒也能做成鱼香味的吧。：，，，