不上忙,一时不知道要做啥。
许胜瞅到他爸拿着一把的菜苗,扛着锄头往菜地里走去,他朝叶向东他们挑了下眉:“走,带你们去看看菜是怎么种的。”
家里多出七个人吃饭,对掌勺的人来说压力不小,许秧把野菜择好,就去厨房替换刘梅莲。
这个时候能吃的东西真不多,青黄不接的。
要不是刘梅莲空心菜和地瓜搭了塑料棚种得早,这会也吃不上。
许秧考虑到这一点,在来之前,就让许胜从城里屯一批食材回来。
许胜也想念许秧做的菜了,除了各类蔬菜,他还买了不少的冷冻肉类,什么茶香鸡、八宝鸡、酱肘子啥的,他都想吃。
吃饭的人多,刘梅莲准备用大铁锅焖饭,饭的表面放一些地瓜干,这样做出来的饭香糯,还有淡淡的地瓜香味。
“秧秧,你瞅瞅需要什么,我给你拿。”
许秧围上围裙:“伯母,有包菜干吗?跟五花肉一起烧,香着呢。”
“我给你拿,今年刚晒好的。一颗包菜就只能晒一小捧,我都舍不得卖。”
刘梅莲抓了一把包菜干放到许秧面前:“你闻闻。”
“真香,伯母手艺真好。”许秧拿起菜刀开始切肉,“微店生意应该很好吧。”
“是挺好的,最近在卖的是枸杞叶和清水笋片。”
许秧起锅,准备把肉稍微煸出些油来,再炒糖色,“那其他人家呢?”
“能卖的东西多了去,每家都在绞尽脑汁想呢。”为此,一些不再做的小吃食都重新整起来,村里热闹得紧。
“那挺好的。”许秧把煸得微黄的肉盛出来,下冰糖,熬出了好看的琉璃色后下肉,翻炒一会后下包菜干。
这个红烧肉,许秧不打算下大料,就加了点自家酿的红曲米酒和椒盐粉,用电饭锅炖,直把包菜干的香味完全炖出来,融入肉中。
除了包菜干红烧肉,还有香菇炒胡萝卜、韭菜炒黄豆芽、荷兰豆炒肉片、香煎带鱼、葱烧豆腐、酸笋鸭胗、蒜蓉空心菜。
汤则是中午剩下的鸡汤,加水继续炖煮,再加入嫩绿嫩绿的小油菜,那汤别提多鲜了。
每一道菜的份量都不小,分成两桌,十二个人完全够吃的。
于承禹见饭桌上没有野菜,他有些失望,不过一想到这一桌都是许秧整治的,那点失望瞬时被抛到了脑后。
每一道菜看起来都很好吃,特别是那盆包菜干红烧肉,肉里的脂肪被煸出来不少,入口软糯而不油腻。
再舀一勺汤汁拌饭,配上吸饱汤汁的包菜干,超级下饭。
几个年轻人胃口都不小,你一勺我一筷子的,为了那盆红烧肉的汤汁差点没打起来。
刘梅莲他们那一桌就四个中老年人,吃不了那么多菜,又匀了几盘过来。
老人家最喜欢热闹,看着另一桌的年轻人,饭都多吃了半碗。
许秧做了这一大桌的菜,虽然菜色不复杂,但吸饱了油烟,胃口还真不大。
她看那盘韭菜黄豆芽吃的人不多,就自己一点一点挑着豆芽吃。
豆芽爽脆,带有花椒和韭菜的香味,可以当下酒菜吃了。
于承禹把每一道菜都尝了个遍,一碗饭吃完,看着叶向东他们去添饭,连徐知闻也不例外,他心里很是羡慕。
要是他有这么个好胃口就好了。
于承禹想着,看到许秧光吃那盘豆芽了,他把另一盘豆芽也挪过来,一根一根地挑,别说,这样还吃出了乐趣。
一顿饭吃得热热闹闹的,饭后洗碗,又是一番石头剪刀布,可把一旁的堂爷爷堂奶奶给乐的,直言这些小年轻人会玩。
吃过饭后,几人陪着老人看了会电视,完后许胜提议说打牌。
八个人正好可以分成两桌。
“打牌可以,不过总得有个彩头吧。”于承禹看了眼许胜,好久没有这么放松过了,感觉自己似乎回到了大学时代。
叶向东眼珠子转了转:“输的人明天不能吃肉。”
他的这个提议遭到了其他人的暴打,觊觎其他人的口粮,不可原谅。
“这样吧,我明天早上蒸蛋,除了几位长辈,赢的那组人有份。”许秧笑着说。
既然是在玩,那彩头是大还是小也就无所谓了。
“太好了,来,抽牌,看我不把你们给打个落花流水。”许胜拿出四副崭新的扑克牌,迫不及待地拆开。
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