像张素勤这样的老顾客有很多,他们相信许爸,也相信许秧的厨艺,就过来捧个场。
除了这一些人,新店的优惠也吸引了不少的路人。
还有看了朋友圈过来的。
许秧的店开业,身边的亲朋好友都帮忙宣传了,远在青田村的许胜也不例外。
他当年在桂城卖小吃,尽管是以学生为主,但也积累了不少人脉,好几个微信群还在,虽然没刚开始那么活跃,但也没成死群。
而许胜群里的那一批学生陆续毕业,分布于天南海北,聊天的主题也变成了各地的美食。
秦书媛已经毕业三年了,当年她经常光顾许胜的九孔小火锅,可惜老板不做之后,她就再也没吃过。
不过许胜推荐的许家美食小店味道也很好,一到休假,秦书媛就会约上好友去那边打牙祭。
可惜的是,最近两年许家美食小店一跃成了网红店,去买吃的要排很久的队。
秦书媛已经很久没去了。
这次她看到许胜群里和朋友圈在推荐一家即将开业的饭店,说是许家美食小店的小老板开的。
许胜更是言之凿凿地说,当年九孔小火锅的配方就是小老板给的,并且他还把小老板的厨艺吹嘘得多好多好。
秦书媛有些好奇,正好那天她休假,就决定约上当年的舍友梅子一起过去探店。
两人毕业后留在桂城工作生活,偶尔一起出来吃吃喝喝,感情很不错,梅子听说是去探新店,很爽快地答应了。
梅子最近开始做视频,她也不是全职的,就是业余爱好,喜欢跟人分享自己喜欢的东西。
“梅子,走吧。”秦书媛朝一个穿着青色连衣裙的妹子挥挥手,递给她一杯冰的柠檬蜂蜜水。
“我们来的时间比较晚了,不知道还有位置不?”梅子看了眼手机的时间,一点了。
“听说是一点半之后不在接新客人,我们还来得及。”秦书媛和梅子坐手扶梯到四楼,很快就找到了青禾鼎。
她们运气有点不好,没位置了,只能等桌,而在他们前面还有两桌人在等着。
“要等吗?还是晚上再来吃?”秦书媛问道。
梅子摇头,“既然来了,等就等在。”
然后过了一点,她们就发现服务员不在发等位的号了。
梅子非常好奇,就采访招待的服务员:“别家是恨不得等位的客人越多越好,怎么你们还拒绝客人?”
服务员挂着礼貌的微笑:“厨师是需要休息的,若是过于疲惫,会影响菜品的品质,这是对客人的不负责任,所以过了时间段我们就不再招待客人了。”
“第一次听说这样的说法。”梅子与秦书媛对视了一眼,突然有些期待了。
好在她们的运气不错,等了十几分钟就有位置了,手机点单即可。
在等位的时候,她们已经把店里的菜单了解过一遍,并低声讨论过了。
这一家店做的并不是说哪一个菜系的菜,应该是家常菜为主。
两人点了一份小份牛腩煲、炒粿条、小份排骨山药汤、荔枝肉。
“这个酸梅汤很好喝,你试试。”秦书媛喝了一口饮料,眼睛一亮。
梅子正在看他们前一桌的上的菜,都是她们没点的。
她拿着手机,征得邻桌人的同意,拍了他们的菜。
“对比一下,看看我们会不会踩雷。”梅子小声说,“不过这酸梅汤确实很棒。”
就是冲着这个饮料,就算菜不好吃,她会考虑给个中等的评价的。
两人正小声说着,隔壁桌的评价就传进了耳里。
“本来以为是新店,味道一般,没想到挺好吃的,我最喜欢这道茶香鸡。”
“我最喜欢的是小烤肉,五花肉烤得焦香四溢,又不会柴,店家还贴心送了生菜。”
“这家位置挺偏的,店家好像没做宣传,我都没看到传单。”
“价格都还在能接受的范围之内,只要一直维持这个水准,我下回出来吃饭还选这家。”
“刚才服务员不是说了吗,会限制客流,给厨艺足够的休息时间,这样还能赚钱吗?”
“赚钱是肯定赚的,可能会少一些吧。”
梅子和秦书媛听了一耳朵,他们的菜就陆续上来了。
山药排骨汤,汤白而不浊,排骨酥烂,山药绵软,山药香、肉香融合得恰到好处。
“牛肉好嫩,底下垫的竟然是黄瓜和茄子,有点特别。”茄子软烂,吸收了牛肉的香味,很下饭。
让梅子意外的是,这黄瓜不知道怎么处理的,竟然没煮烂,不仅味很足,还很爽口。
梅子调整好镜头,一道菜一道菜地试吃并说自己的感想,知道荔枝肉送上来。
荔枝肉装一个类似盏的餐碗里,边缘有黄瓜丝点缀,倒是有几分意趣。
“从外表看,这道荔枝肉很过关,但是大家都知道,这道菜要做好还真的挺难的,反正我吃过这么多家的荔枝肉,没多少让我满意的。”
梅子对着手机的镜头说道:“我们看这荔枝肉,单看外表确实很像荔枝。”
“唔,酸甜可口,这酸味不会刺,很柔和,而且这肉脆嫩、有点酥肉的