寥寥云笑道：“今天还是只卖套餐, 蚂蚁上树，配麻婆豆腐。四百一份，带一碗饭。”

张潇潇不接道：“这是什么搭配？有特殊的道理吗？”

“没什么搭配。都要剁肉末，就一起做了呗。”寥寥云眨了下眼, 狡黠道：“绑定卖可以弄套餐, 开价高嘛。”

张潇潇也笑了起来。

寥寥云问：“有问题吗？”

摄像嘿嘿笑道：“没问题, 我特别喜欢吃麻婆豆腐！这世上只有肠胃不好的人, 和喜欢吃麻婆豆腐的人。”

“你这话我不能赞同。”张潇潇说，“肠胃不好的人是不能吃，不是不喜欢吃。”

摄像大手一挥：“那就两份套餐，反正组里报销！”

如果不是因为报销限制名额，他们整个组的人都想跑过来做采访。现在连司机都只能呆在车里。

张潇潇两手交握，耐心等待。脑海中不自觉浮现出麻婆豆腐的模样，那味道也变得越加真切，口水就开始分泌，有点迫不及待起来。

闭上眼, 连豆腐鲜嫩软滑的口感都出来了。

寥寥云手边正好炒完了一大锅，直接给他们上来了。

“蚂蚁上树，二位请先垫垫肚子。”

麻婆豆腐跟蚂蚁上树都是川菜，只是相比起来，蚂蚁上树的口味要更清淡很多, 不喜欢吃辣的人也能选择少辣甚至不放辣椒, 做起来也方便。虽然那卖相可能就不那么好看了。

这本来就是一道家常菜, 味道看个人喜好就好。

寥寥云给的分量只有一小碗, 盘在很有年代感的青花瓷碗里。看上去真的是垫垫肚子而已。张潇潇这样的女生可能都只能吃到三分饱。

她捧在手里观察，旁边的摄像已经夹起一大筷子，忙不迭地送到嘴里，还提醒道：“蚂蚁上树要趁热吃啊，不然就不好吃了！”

张潇潇无奈，享受之前就不能矜持一点吗？

她吞了口口水，也拿过筷子，将粉丝卷成一团，开始享用。

豆瓣酱炒出的红油，加上酱汁上色，这盘蚂蚁上树色泽红亮，粉丝滑嫩。寥寥云往里面加的是猪肉高汤，那味道就变得更加鲜美，被炒进每一根粉丝里。

粉丝炒得不干不湿，汤汁收到恰到好处，肉末黏在粉丝上，一起送进嘴里，各种味道缤纷绽放……

你可能想不出用一个多么惊艳的词去赞美它，它所代表的似乎也只是恰到好处的稀疏平常。但它绝对是记忆中不可或缺的一种味道，奇奇怪怪地能让人感到舒心。

“太少了，只开了个胃。”

摄像很难受，“我现在好饿啊老板。麻婆豆腐上了吗？”

那个碗被他吃得干干净净，每一粒肉末都用筷子夹出来了，如果不是场合不允许，他还可以往里加点饭在把剩下的酱汁也擦干净。

寥寥云说：“你要细嚼慢咽啊，有利于胃部健康。先等一下嘛。”

摄像趴在桌子上，跟她闲聊。主要还是单方面拍彩虹屁。

“小老板你做的饭真的是太治愈了。你是从哪儿学的手艺啊？这已经是极致了吧？比起吃星级饭店，我果然还是喜欢来你这里吃个接地气。”

张潇潇也放下碗，闻言问道：“你喜欢去星级饭店吗？”

摄像哼哼：“反正不去，还不能比对一下？”

寥寥云笑道：“麻婆豆腐跟白米饭，来咯！”

摄像直接拿起调羹，在半粘稠的大碗里舀起一大勺麻婆豆腐，直接忍着滚烫，吃了进去。

鲜红的辣油伴着入口即化的豆腐，在口中展现出强烈的冲击力，直冲他的脑门，叫他整个人精神一震。

“好吃……啊，真的，当年不好好读书，只能说出这两个字。”他捂住自己的脑壳，摇了下头：“好辣！嘶——太烫了。”

麻婆豆腐，它的精魂就在于麻、辣、咸、烫。

它的用料其实很简单。豆腐是一种便宜又方便的食材，猪肉也算不上是主角。但是这次寥寥云倒是放了不少猪肉，因为在她这里，猪肉是永远的主角。

麻婆豆腐中最突出的，就是那股香辣味，简直让人欲罢不能。你无法想象它跟豆腐为什么能契合出那么完美的味道，即使舌头被烫得呲呲抽气，还是无法停止向它伸去的筷子，然后理智不断在麻辣味跟咸鲜味之中交织，最后丢兵卸甲，失去反抗的能力。

摄像跟张潇潇都不算太会吃辣的人，这碗麻婆豆腐吃得他们满头大汗，嘴唇也慢慢开始发红发肿。两人随手扯了一张纸巾，一边擦嘴擤鼻涕，一边继续不停地拌饭用餐。感觉舌头都大了一圈，

冬天积郁在身体里的那股寒气，瞬间被驱逐出去，从内到外都是火辣温暖的。

周围也全是呲呲的吸气声，张潇潇跟摄像对视一眼，露出一种心照不宣的微笑来。

放下碗筷的时候，他们已经饱了，但还是不免生出一种可惜的心情。

“满足了。”

张潇潇靠在椅背上说，“冬天果然还是要吃点辣的。”

“好吃，豆腐好吃，肉也好吃。这里的肉末特别有质感，还非常入味。”摄像舔着嘴唇道，“老板，是因为这肉末是手切的，然后比肉糜要粗吗？”