展鹤毫不迟疑的答道：“静脉！”

“要是不小心割破了，怎么办？”

“按住下面！”

“动脉呢？”

“按住上面！”

“鹤儿真棒！”展鸰夸奖道，又朝席桐怒努嘴儿，“好了，跟你哥哥去学包扎吧，等会儿就有香喷喷的点心吃啦。”

展鹤跟着欢呼一声，美滋滋的转向席桐那边了。

展鸰笑着看他们把自己包扎成各种形态的木乃伊，这才不紧不慢的去给烤鸭出炉。

展鹤这个孩子太聪明，如果只是单纯学习科举内容的话实在有些暴殄天物。恰好他的哥哥姐姐拥有这个时代的人所无法企及的庞大知识储备，一切顺理成章。

席桐没来之前，展鸰就已经在教导展鹤启蒙之余传授给他各种各样的知识，内容包容万千，领域更是上天入地，只要有用的，她都教。

如今席桐来了，两人相互分担，展鸰瞬间轻松很多。

这几天两人开始给小孩儿讲解基础人体构造和急救常识，放在这个年代，那是能救命的。故而两人要求格外严格，小孩儿学的也格外认真。

展鸰出了厨房，来到后院的烤炉旁，只一眼就判断出现下正是最佳火候。

为了攒鸭毛，最近她也是“无所不用其极”，什么风干鸭、卤鸭、烤鸭齐上阵，自家养的鸭子除了下蛋的都杀光了，只好从外头买，附近一个村子的鸭子都给她收购的差不多了。

烤鸭尚未正式对外投放，不过前头两样都卖了有些日子，外头食客们评价相当不错。尤其如今天儿渐渐暖了，好些人专程从城里找过来，一边欣赏城郊绿草茸茸，一边吃些个美味的菜肴，若再有小酒浅酌一番，那就更美了。

今儿外头的客人依旧不少，正是叫烤鸭隆重登场的好时机。

她用特质的长铁钩将一只只红褐色的冒着油的烤鸭取出，积攒已久的浓郁香气便如开闸的洪水一般喷涌而出，在院中肆意流淌，熏得里头两个教学班子成员都忍不住齐齐往外窥探。

好香啊，满脑子里都是鸭肉葱丝黄瓜条儿蘸酱卷饼，根本学不下去！

展鸰飞快的片了几只，一只分给李慧等一众元老级员工尝鲜，另一只她跟席桐、展鹤三个人分吃，还有两只打发铁柱立刻进城送去诸府，给诸锦、夏白他们，剩下几只都端到外头去。

食客们正对方才的肉火烧赞不绝口，抢到的嫌没吃够，没抢到的更是念念不忘，这会儿见那年轻貌美的老板娘端着几只大托盘出来，上头一片片鸭肉连皮带肉码放的整整齐齐，旁边一圈儿葱丝、胡瓜丝、巴掌大小的薄饼和甜面酱，几个小碟子中间还摆着一朵淡紫色的大萝卜花，很是好看。

“老板娘，甭管这是甚，我先要一份！”

“对对对，要一份！”

“这边，别忘了这边，才刚火烧没抢到，这回的这个什么总得有吧？”

“抢没抢到有什么要紧？好吃是好吃，偏不叫多买，就那么两个，还不够塞牙缝哩！”

经历过方才的火烧抢夺战，好些人都有了经验，当即喊起来。

展鸰将托盘放在一张空桌上，笑道：“都有，这个多些，诸位先不必着急，我先弄些你们尝尝，不要钱的。若是觉得好呢，只管要，若是吃不惯，也不怕叫了后悔不是？”

里头单是胡瓜丝一样就注定了这烤鸭套餐的价格会令相当一部分人望而却步，倒不如这会儿先免费试吃，想来大家尝过之后，即便不舍得日日吃，也会忍不住隔三差五就勒紧裤腰带买些来打打牙祭。

众人就见她一边说笑，一边麻利的动作着：

小薄圆饼不过掌心大小，十分小巧，一拎起来就能隐约看到对面的情景，可见其薄。

老板娘先夹了两片连皮带肉的鸭子蘸了面酱放到薄饼上，又依次放入葱丝和胡瓜丝，然后手指移动，就卷成一个小巧玲珑的饼卷，影影绰绰透出来里头的翠色来，很是赏心悦目。

有个穿着宝蓝五福同寿长袍的中年男子就惊讶道：“竟用了胡瓜丝？”

那可不是什么便宜玩意儿，如何掌柜的竟舍得！

可到底他也是做买卖的，转念一想，也就明白了展鸰的打算。

这年头早已不时兴空手套白狼了，想有回报先得投本儿，只要东西真好，就不怕没人买。既然掌柜的都舍得用胡瓜丝，想来这东西的滋味必然妙不可言。

一个饼卷里头不过两片薄鸭肉，在座二十位客人下来，也不过用了半只鸭子、一条胡瓜罢了。

一家客栈甚少弄的这样阵仗，众人也不由得紧张起来，稍后小五用小碟子一人一个饼卷送过来的时候，都本能的先看再尝。

只这一入口就了不得了。

冬日酷寒难熬，更兼少有青菜瓜果，吃的本就油腻，可这一口下去，咔嚓嚓，胡瓜丝的清香瞬间满口，非但没被鸭肉的咸香油嫩抢了风头，反而进一步催发了肉类的醇厚滋味！

更有葱丝的轻微刺激也杀出重围，并未觉得违和，竟意外与这些呈现三足鼎立，互不相让却又缺一不可。

“好痛快！”宝蓝袍子的男子拍案大笑，招呼道，“掌柜的，且将这新式鸭肉的新式吃法依样上一只来！”