桌了。
见厨娘对着这个新食物无从下手,陆安珩忍不住轻笑出声,而后告诉了厨娘腐竹的做法。
腐竹最常见的吃法有两种,一种是将它放在凉水里泡软,然后炒青椒。或者是打一两个鸡蛋搅匀,把腐竹裹上一层蛋皮再放入油锅中煎炒,这是陆安珩外婆家当地一道比较有名的菜式,叫做腐竹炒蛋。
不过陆安珩自己更喜欢另外一种吃法,晾干了的腐竹比较脆,稍微用点力就能将它碾碎。陆安珩便指挥着厨娘用手将一块腐竹捏成几个小块放在碗中,一点水都不能沾。
而后,陆安珩在平时用来做菜的锅里倒好了油,等到油开始泛红后,陆安珩便示意厨娘将小块腐竹一块一块的放进热油里,嫩黄色的腐竹一碰到热油,顿时发出了噼里啪啦的响声,而后便在热油的威力之下膨胀了些许,逐渐变成了金黄色。
陆安珩见状,拿过灶台上放着的干辣椒粉,在金黄色的腐竹上洒了一圈,而后将他们捞出来放在碗里,接着炒姜和蒜。等到炒出香味后,再把腐竹倒进去,一起翻炒放盐,就能出锅了。
通常情况下,一块腐竹就能做一碗菜,像陆安珩这种把腐竹炸得膨胀的方式,做出来的腐竹菜碗都快装不下了。
想来是做出了腐竹太兴奋,陆安珩又指挥着厨娘炒了一碗锅巴和腐竹炒蛋。很好,今天陆家的餐桌已经完全被腐竹给霸占了。
至于剩下的豆渣,陆安珩便让厨娘收拾收拾,送给附近家里有养猪的人家,这可是难得的猪食,猪可喜欢了。
晚饭时分,陆昌兴三人对自己餐桌上的新菜式表示了热烈的欢迎,一筷子接一筷子夹菜,一看就知道这菜挺他们的合胃口。
陆安珩也就放下了心,在心里盘算了一下,今天一天就做出了五十块腐竹,刨去后头卖相不太好的焦糖色小腐竹,还能剩下三十块的样子。不过要送的人太多,还是再多做两天攒一下数量再去送礼吧。
不过,陆安珩思忖着,焦糖色的腐竹虽然卖相不太好,但是味道比嫩黄色的腐竹要甜上许多,或许小豆丁们应该会喜欢?
于是,陆安珩在小豆丁们面前憋了三天,等到厨娘将腐竹做得差不多了,陆安珩便拎着腐竹开始挨家挨户地送礼去了。
腐竹这玩意儿,体积大,重量轻,特别能占地方。上辈子陆安珩看到有人去隔壁婆婆家买腐竹时,只一斤,婆婆都要弄个特大号的塑料袋给装好,其他的塑料袋根本装不下。
这会儿没有塑料袋,陆安珩还为腐竹的包装发了回愁,最终决定用一根细绳小心地将腐竹捆好,而后放进一个大布包里,为了避免把腐竹碰碎,陆安珩也不敢将布包挤在一块,只能差人去租了辆马车,将一堆包好了的腐竹全部堆进马车里,这样就不会在路上不小心把腐竹碰碎的情况了。
第一个去的就是将军府,陆安珩和萧恪可是好几年的交情了,萧将军也把陆安珩当成半个儿子来看,将军府中的下人都记住了陆安珩这小半个主子,门房一见陆安珩到来,赶忙撒腿通报去了。
萧恪见到陆安珩很是高兴,冲过来大力拍了拍陆安珩的肩膀,笑道:“你最近可是越来越忙了,前些日子弄出个什么真题,考生们都怨声载道,恨不得亲自揍你一顿,这会儿你竟然还敢出门?”
陆安珩摸了摸鼻子,弯唇笑道:“有阿兄在,莫非还有人能在你的眼皮子底下伤了我不成?”
萧恪一听这话,极为受用,他这几年在军中混得风生水起,马上就要升官了。萧将军又为他定了一桩亲事,对方同是将门虎女,翻了年不久就要办婚事了。这事儿萧恪还羞答答地不好意思说,还是陆安珩上回来送红薯时听萧将军提了一嘴。
陆安珩自然是为萧恪感到高兴,逮着空儿就忍不住逗萧恪一回。比如这会儿,一见萧恪脸上的自得之色,陆安珩又开始犯二嘴贱了,对着萧恪挤眉弄眼道:“你看我可够意思吧,做出了新东西立马就想着你了。特地给你带了双份,让你拎着去岳父家,讨未来老丈人的欢心去,你说我对你好不好?”
萧恪被陆安珩调侃惯了,这会儿也不脸红害臊了,脸皮厚度升级后,萧恪还能面色自如地回笑陆安珩一句,“看来你这是经验丰富啊,怎么,等会儿出了我家大门,就得去讨好岳父去了吧?”
陆安珩的脸皮厚度萧恪可是拍马都及不上啊,一听萧恪这揶揄自己的话,陆安珩一点都不带脸红的,神色自若地点了点,极为自然地接过了话头道:“是啊,老丈人总归是要费心讨好的。”
萧恪无语,败退在陆安珩的脸皮之下。
事实上,陆安珩不仅想着去讨好未来岳父,还顺带把给未来媳妇儿的小礼物也给带上了。
嗯,就是之前给小豆丁们准备的漫画书,陆安珩又重新用心画了一份,准备带给姜德音解解闷。这年头儿的娱乐项目太少,男性还可以出来玩玩散散心,女性就悲催了,只能蹲在后宅那一亩三分地中,好些日子都不带出门的。
当初姜德音在陆安珩受伤之时,亲手照顾了陆安珩好长一段时间,人心都是肉长的,陆安珩对她也比以往上心的多。是以陆安珩在给小豆丁们画漫画时,陆安珩便给姜德音也画了一份。可以说是非常贴心了。