芸：“螃蟹还能麻辣？”

叶雪衍：“怎么不能？就跟麻辣小龙虾那样，先炒后焖，弄上一大盆，配着酒或者饮料吃，很爽的。”

成野芸看着桶里的小螃蟹：“以前从来没有听说过这个吃法。”

叶雪衍笑：“谢醒就做过。”

螃蟹之所以很少用重料，并不是用重料不好吃，而是现在螃蟹比较贵，大家买回来多半为了尝鲜味，觉得用重料糟蹋了。

其实重口味的螃蟹也很好吃，螃蟹这玩意就很难做得难吃。

边上有研究员忍不住流口水：“今天晚上抓到的螃蟹有点多，要不然待会儿我们也试试？”

叶雪衍：“行啊，船上还有火锅料吗？”

“有！”另一个志愿者说道，“还有各种各样的辣椒，我们用来煮面吃。”

叶雪衍笑：“那够了。”

不知道谁喊了一声：“大家多抓点螃蟹啊，叶大夫说待会做麻辣小螃蟹。”

又有人喊：“叶大夫，我们这里发现了一窝螺，螺要吗？”

叶雪衍：“只要你们吃，就要。”

“叶大夫，我们这里捡了两条鱼！”

叶雪衍：“鱼也要，待会烤了吃吧。”

“海鳗要吗？我看到一条海鳗了，好凶！”

“我去，它昂起头了，你小心点！”

叶雪衍：“大家注意安全。在安全的前提下，只要能吃的都要。”

“叶大夫，你放心吧，我们出马，连礁石上的海藻都给你刮下来。”

“去去去，我可不吃海藻。”

叶雪衍听到各种各样的喊声，不由笑起来。

大家越捉越高兴，到后来除了螃蟹抓了不少之外，其他五花八门的海洋生物也捞了很多。

十七个人，足足凑出了三大桶海鲜。

有人问：“这么多海鲜，吃得完吗？”

“怎么吃不完啊？去壳，去内脏，再去去边角料，我们这十七个人兴许还吃不饱呢。”

越观今开完会打着哈欠从帐篷中走出来：“那不会，要是再吃不饱，就给大家煮土豆吃。”

“越队，你怎么那么残忍，吃罐头不行吗？”

“就是，金枪鱼、午餐肉、牛肉、玉米，罐头好像准备得比较多，要不然拿几个罐头出来吃吧？”

叶雪衍没什么意见，只笑：“大家一起动手啊。”

有人高声道：“没问题。叶大夫你们厨艺好的当主厨，我们来打下手。”

大家说干就干，把各种碗碗盆盆，罐头瓶都拿出来了。

已经休息了的专家教授们听到声音也从帐篷里走出来，跟着大家一起忙活。

有两个老专家厨艺还不错，挽起袖子要当厨师。

于是大家各自拿着锅，热火朝天地忙活起来。

叶雪衍要了半桶螃蟹，打下手的人帮忙清理好之后，他在锅里化开整整一大块火锅底料，放入姜片蒜头炒香，再把桶里的螃蟹倒下去。

去掉了背壳和肚子的螃蟹三五几下就炒红了，浓烈的鲜辣味扑鼻而来，叶雪衍往里面倒了整整三瓶啤酒，开大火，让锅里的螃蟹咕嘟咕嘟地煮着。

其他的蒸螃蟹，烤螃蟹，烤鱼，烤午餐肉等，也冒出了香味，在深夜的海边显得格外诱人。

在野外吃螃蟹，大家也不怎么讲究。

反正都是大卡式炉做的灶，大家直接把各炉端到一起，把锅放上去，围成一圈，就着锅吃宵夜。

无论味道怎么样，大家围坐在一起的时候，氛围一下就上来了。

叶雪衍正打算等老教授老专家或越观今这个领导讲话开饭，没想到越观今笑眯眯地把目光投到叶雪衍身上：“叶大夫，讲几句话吧？”

叶雪衍听到他叫“叶大夫”，哑然失笑，没想到自己也有被别人等着讲话的一天。

叶雪衍并不是那等喜欢长篇大论的领导，他甚至不喜欢发表讲话，见大家的目光都落到自己身上，他举了下杯子：“这段时间辛苦大家了，谢谢大家，今天先对付着吃一点，等这期净化工程做完后，我请大家吃饭。”

年轻人们瞬间欢呼起来，年龄大一点的专家教授也笑，大家喝酒的喝酒，喝饮料的喝饮料，碰了个杯，认真开吃。

许多人第一筷子就夹麻辣小螃蟹。

这小螃蟹个头不是很大，也就象棋的棋子大小，肉却很饱满，还有黄。

小螃蟹的壳本来就不厚，怎么先炒再焖煮，壳早酥了，大家吃的时候不用分肉出来，只需要连壳带肉往嘴里一扔，咔嚓一声之后，满嘴鲜香，甚至有种爆浆的感觉。