炸至金黄，然后再加肉汤一起炖到软烂，直到汤汁充满了土豆淀粉，变得黏黏糊糊，；里面还放了炸香的红色干辣椒，吃起来又辣又香。

第二个才是红烧鱼块炖鱼丸，鱼丸本来就是熟的，安夏把鱼丸一切为二，这样更加容易入围，加了些调料炖了一会儿就好了，第三个菜是青椒肥肠，大火爆炒，肥肠的油脂被煎了出来，辣椒表皮变得微焦。

第四个菜是爆炒猪肝，猪肝被安夏切得很薄，用大火爆炒，外面形成了一层脆脆焦香的外壳，里面还是嫩嫩的猪肝，并且锁住了水分，配上洋葱和青椒，那股腥味也被隐匿得只剩下香气。

四个荤菜，安夏又炒了两个凉菜，添了一大碗绿豆汤，看看时间，林荣伟已经下班了。

推荐都市大神老施新书: