交房了，我得为开店做准备，就目前情况看，麻辣烫有不小市场，现在每天营业额最高突破不了两千的限制，在于摊位规模，一旦开店，顾客可能更多，进货需要车，我不能每次都麻烦七叔。”

宋娜又拿根竹签子穿发好的木耳：“不是俩铺子吗？另一个做啥？”

吕冬说道：“我打算做炸鸡汉堡。”

宋娜没吃过，却听说过：“类似肯德基？”

“是。”吕冬简单说道：“我村里的一个叔，做肉鸡深加工，从他那进货挺方便。”

“你懂这个？”宋娜跟这年代大部分人一样：“这东西好像挺高端。”

吕冬笑，说道：“抽空研究过一些，在它们本国，就普通的快餐，大概跟咱这麻辣烫和卤肉烧饼差不多。”

他简单解释：“咱就做个模仿版的，肯定比他们便宜。”

宋娜摇头：“我不大懂这个，这个不像麻辣烫，你没做过，可得谨慎一点，稳着点。”

吕冬手脚麻利的穿着木耳：“我晓得，积攒的这点钱，都是好不容易赚来的，肯定不能随便乱来。”

说是血汗钱有些夸张，却也是起早贪黑辛苦劳动所得。

麻辣烫和卤肉烧饼做了这么长时间，已经摸清了门道，曾经他就开山寨炸鸡汉堡店，也算熟门熟路。

开这两个行当的店，风险相对较小。

“想想，觉得真不可思议。”宋娜回头看北边：“这才多长时间，咱都要开店了。”

吕冬知道宋娜也在准备开店的事，说道：“你也确定好了？”

宋娜说道：“我做熟了，了解的比较多，做熟不做生。”

吕冬建议：“再兼带着做礼品，大学城这地，男男女女送礼物的肯定少不了。”

听到礼物，宋娜摸了下胸口，那个黄铜平安扣吊坠，就贴身挂在胸口，她看眼吕冬，圆领毛衣不明显，歪歪头，从侧面看，隐约见到红线，笑了。

“看啥？”吕冬下意识摸脖子：“有脏东西？”

宋娜收起笑容：“没啥，觉得你说的对，我在泉南看过类似的礼品屋，学校附近的生意都不错。”

吕冬问道：“钱够不够？”

宋娜想了想：“我交了个3万5的首付，贷款加应急资金我多留点，足够。”

这一次背上个银行贷款，总觉得有个事，不留点钱在手里，心慌。

吕冬又说道：“我这俩店想开起来，转悠动，需要不少钱，有兴趣参一股？”

“你缺钱跟我说，我这边还有。”宋娜有自个的考虑：“我先把我这个店弄起来。”

吕冬点头：“也行。”

…………

得州，大名鼎鼎的扒鸡厂，吕振林、胡春兰和李会计三个人在接待人员的陪同下，先去换衣间换工作装。

虽然也是公家单位，但这边完成了股份制改革，厂子引进先进生产线，活力十足。

对于上面专门介绍过来的这一行人，接待人员非常热情，说道：“我们对生产加工车间的卫生要求非常高，外来者进入必须更换专门的服装和鞋帽。”

来参观学习，当然要遵守主人的规矩。

一行人换上衣服，进入扒鸡生产加工车间，虽然车间仍然需要大批量手工劳作，但流水线的标准化生产模式，比传统的土灶手工作业效率高太多了。

清洗、烹制和真空包装车间，一趟走下来，吕振林和胡春兰真正看到了小作坊与大工厂之间巨大的差距。

一天参观下来，回招待所吃饭的时候，吕振林问道：“春兰，你觉得咱们的卤制品，能不能用标准化的工业流程进行生产？”

胡春兰今天除了看，就是在琢磨，说道：“三叔，能！其实咱也是流水线生产，只是全程手工，效率低。”

吕振林说道：“在这边多留几天，多学点东西回去。”

胡春兰实话实说：“咱文化不行，年纪也大了，记不住东西，一时半会学不会。”

李会计接话：“不看不知道，咱那边缺人，缺高端人才。”

吕振林浓眉如剑：“才刚起步，想吸引人才难，等咱规模做大点，肯定能找到人，公家单位这么多下岗的，撒开网试试。”

胡春兰又说道：“得结合咱那边实际情况，每个地方的卤煮方式不一样，就像得州扒鸡，跟咱的做法就不同。”

吕振林说道：“咱们一步步来，步子不能迈的太大。”