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早上上班，刚跟去南边出差的宋娜打了个电话，吕冬就听到办公室门敲响，说了声请进之后，薛天拿着个档案袋进来，放在了他的办公桌上。

吕冬翻着看了下，全都是简历，问道：“最新招聘的人手？”

薛天说道：“业务部需要的人手，我初步面试了，有几个很不错，杜总不在，二次面试需要你把关。”

“行。”吕冬正翻着看，突然见到个熟悉的名字，停了下来。

薛天赶紧问道：“吕总，有问题。”

吕冬翻出这份简历，上面写的名字叫赵莉，虽然没有相片，但再往下看，人有美国留学的经历，还在麦当劳太东大区工作过，跟孙莎那天带来的那个女的几乎一样。

哪有这么凑巧的事！

吕冬立即想起那个长着吊梢眉的大波浪，对薛天说道：“这个就算了，不合适。”

初次面试里，这个是最合适的，薛天下意识想问，但忍住了。

吕冬不会故意给下面的人留下偌大疑问，简单解释一句：“这女的跟孙莎关系不一般。”

孙莎好多次跑到吕冬餐饮这边来找杜小兵，经常在总部这边的人都知道，薛天这个行政人事主管大部分时间都在大学城，当然了解的一清二楚。

“明白。”薛天立即取回这份简历，单独放。

吕冬翻了翻剩余的，说道：“别的都按正常程序走。”

薛天收回其他简历，又说道：“吕总，上次你问的黄焖鸡的事，周末我回家，专门找我奶奶问了，我奶奶年纪大，很多事情记不清楚，我又跟周围的邻居打听过，回头我写一份报告给你？”

“不用了。”吕冬指了下对面的椅子：“坐下说说。”

薛天坐到办公桌对面的椅子上，详细说道：“洛口镇很多上了年纪的人，都记得当年专门做炖鸡的老字号福全居，说是民国初年因为战乱逃难来到泉南，定居在洛口镇，为生计开了一家小饭铺，叫做福全居，这家人姓孟，主打的菜是黄焖鸡，所以又叫孟氏黄焖鸡，后来招了个姓杨的上门女婿，饭铺和收益就传给了女婿，渐渐的也就有人叫杨氏黄焖鸡。”

听到这里，吕冬轻轻点头，这就与他印象里的对上了。

薛天继续说道：“抗日战争胜利，打跑日本鬼子以后，这家饭铺规模扩大不少，在洛口镇还有周边有了名气，家里老的说，那时候王耀武下面的军官经常来福全居吃饭，点名就要黄焖鸡，所以名气也大了，有人说王耀武本人还来吃过。”

王耀武在泉南也算赫赫有名，吕冬这种历史成绩很烂的都听说过，最有名的莫过于那句——打进泉南城，活捉王耀武。

见吕冬听得认真，薛天说得也仔细：“就是那几年，福泉居名声大振，在泉南都有了名，不少人慕名过来，成了泉南餐饮的老字号。但到了五十年代，全国进行公私合营，福泉居就没了，有记忆的老人，说是跟好几家老字号饭店，一起并入到了公私合营的饭店里面。”

吕冬问道：“合并哪一家了？”

薛天摇摇头：“说是并入泉南市里了，具体哪一家就说不上来了，当时那种条件，都忙着讨生活，消息流动又差，很少有人关注，只知道福泉居撤了之后，那家人也离开洛口镇去泉南了。”

吕冬点点头：“这么说不知道他们去哪了？”

“这要专门找人打听，最好是老泉南人。”薛天说道：“我这边没有打听到，回头我再找人问问。”

吕冬应道：“可以，我这边也找人问一下。”

薛天刚要走，吕冬又说道：“辛苦了，这事先别跟其他人说。”

“明白。”薛天应一句，见没有别的事，离开了办公室。

吕冬打开电脑，通过互联网搜索一番，这年头互联网已经发展起来了，但具体到这种区域性特色产品的细节，暂时从网上查不到。

实在找不到，就让产品研发部门的高明带人试做，这道菜本身并没有难度。

但曾经单一菜品能在北方发展到那般大的规模，杨氏黄焖鸡的加盟模式和经营方式并没有特别的地方，甚至卫生服务之类的不提也罢，最关键的是快餐化的制作和大适合大众的口味。

那时做黄焖鸡的店非常多，吕冬也吃过不少，就他个人来说，口味最好的还是杨氏。

所以，能找到杨氏或者孟氏，就先找找，找不到再说别的。

吕冬想了一下，老泉南人可能有了解，杜小兵家是老泉南人，但老杜正在外面开拓市场，整天忙得很，不至于去找他。

再就是马明家里，他们家据说清末就在泉南了。

吕冬干脆给马明打了个电话，马明那边听他一说，说中午来大学城找他吃饭，最近在洛庄汉墓吃工地的盒饭快吃吐了。

这种事，吕冬当然一口应下来，提前让楼下吕氏火锅店留了桌。

还不到十一点半，马明就骑着个摩托车过来了。

吕冬带着他一起进了火锅店，店里给留的座位是个角落里的卡座，相对安静一些。

马明虽然搞学术的，但跟吕冬认识的时间长了，也不跟吕冬客气，一口气要了一大