第102章 102(3 / 4)

,我教你。你先去切一块牛的后腿肉,洗干净,用刀剁成肉末。”

大蛇认真的点头,”好。“

做肉丸最费劲的部分就是剁馅,其次就是将牛肉馅打成非常劲道的牛肉泥状。

大蛇怕做不好,将东西端到了初念的旁边让她看着操作。

剁肉馅是一个非常枯燥的过程,而且非常的考验手劲。大块的牛腿肉颜色鲜红新鲜,大蛇切下来之后竟然想直接开始剁馅。

“错了。”初念说:“你先把肉切成小块,然后再剁呀。你这样剁馅一会儿岂不是肉块满天飞了,还要打扫卫生。”

大块的肉切成小块之后,男人开始拿着石刀在案板上开始有节奏的咚咚咚的剁。

一般人剁馅需要很长的时间,但是男人的刀频率非常快且有节奏,剁好牛肉馅也没用多长时间。

等到牛肉剁成碎肉沫,初念打了个哈欠,说:“加一个蛋清,按照一个方向甩打肉馅。”

中途一共加了三次蛋清和一次淀粉。颗粒状的肉粒变成了肉沫状,用手去翻着的时候呈现出拉丝状的手感,这样做出来的肉丸用水焯一下,就是常吃的牛肉丸了,吃不完的放到冷库中,只要中途不化冻能吃一个星期左右。

让男人进行调味不行,做这样的苦力活,他一向是做的很好的。

刚起床也不想吃太油腻的,碗底放了一点调味,盛了一碗热汤进去,撒上一层葱花,一碗简单的肉丸汤就做好了。

大蛇将碗端到床边,小心翼翼的将热汤吹凉,送到初念嘴边,贴心的说:“念念先喝点汤。”

初念也没有拒绝这份殷勤,踏踏实实的当一条坐吃等死的咸鱼。

肉汤带着淡淡的牛肉鲜香,加了葱花之后提了一倍的鲜度,温温热热的,一口热汤下去整天没有进食的肠胃都熨贴来,等待着食物的入肚。

当然,初念也没有忘记表达对大功臣的感谢,她笑起来说:“不错不错,厨艺有进步,除了烤肉和粥之外学会了新花样。”

其实她说想吃牛肉丸子汤,一方面是真的想吃了,另一方面就是想看他也忙活忙活。

免得她体软无力,他生龙活虎,看的她愤愤不平。

得到了夸赞的男人嘴角勾起,又用勺子舀了一枚大大的丸子,送过去:“吃丸子。”

初念含笑吃下。

牛肉丸很大,又Q弹,一口一个之后初念的腮帮子都鼓鼓的,嚼动的时候像小仓鼠一样。

看着初念吃饭时可可爱爱的样子,他突然体会到了喂食的乐趣。

看着她吃完一个之后,他紧接着又喂了一个,速度越来越快。

连吃了几个丸子之后,初念突然停止了咀嚼,委委屈屈的看着男人,“想喝汤。”

她的嘴巴塞得满满的,说话的时候吐字不清晰,脸也因为委屈而皱巴巴的,看起来分外可怜。

大蛇的舀了一勺汤喂过去,初念咽下去之后才觉得自己重新活过来。她生气的说:“你是不是想噎死我?”

大蛇摇头:“不是。”

“那你为什么一直疯狂给我喂丸子。”初念揉了揉自己的腮帮子,用手画了一个比自己头还要大的大小,夸张的说:“这么大的丸子,我嘴里同时吃了三个,再喂一个我就要噎死了!”

“我错了。”

“一个丸子一口汤,等我咀嚼完咽下去之后再喂。”她认真的交代。

大蛇点头:“好。”

吃了一大碗丸子之后,外面的雨还是没有停。还好他们现在住的是离地面十来米高的距离,而且没有直接睡在地上,否则这样的天气说不定老风湿都有了。

但是回想一下去年刚被大蛇带回来的时候,她好像就满脑子都是怎么活下去,完全没有思考这些的心思。

果然是有人宠着了,就会变得娇气。

一场雨连着下了三天,雨势忽大忽小,但是从来没有停过。

初念开始担心自己刚种下去的花生会不会全淹死了。

好在第三天的傍晚,雨终于停了。

山洞外的天空水洗了一样的湛蓝,靠近落日的地方晕染出大片粉紫色的晚霞,连成一片,层层叠叠,油墨画一样美轮美奂。

初念走到山洞口,深深的抻了一个懒腰。

这几天下雨她都没有出去,整天呆在山洞里都要憋坏了。

大蛇到现在为止还没有回来,即使是下雨天他也在勤奋的狩猎,早出晚归简直是个劳模。

反倒是初念,下雨天几乎不怎么外出。

下雨天空气都是潮湿的,穿雨衣还是打伞,身上都不可避免的会沾染上水渍,让人非常的不舒服。

她去山洞下的菜园,石子铺成的里面被雨水冲刷的十分干净,踩在上面脚底也干干净净的不会粘上泥泞。

她站在菜园的外围采了一些青菜,又去鸡棚数了一下自己的落汤鸡有没有少,羊也好好的,黑背牛因为雨天没有出去,成片的窝在栅栏外面,成为了小院外的第一道防线。

菜园的旁边的大豆已经长出了大大的豆荚,叶片偏黄色,茎干也在开始变黄。用不了多久,等到叶片脱落就标志着大豆的成熟。

初念甚至已经在心底想好,等到菜园里种的大