杀猪菜（还账）

凌慕川微微颔首，走到林素跟前，轻声道：

“后面忙活差不多了，你过去看看，跟屠户说说肉的事儿。”

“知道了。”林素应下，跟赵英豪、谢家平打了个招呼，便起身出去了。

赵英豪跟谢家平你看看我、我看看你，只等凌慕川坐下之后，他们才再次坐下。

后院，三头猪已经全都拆解完毕。

三个大猪头，十二个猪蹄子，林素看着就觉得满足。

猪头她就不折腾了，一会儿让赵英豪拿回去，他铺子里卖就行。

其他的东西她得要，尤其是猪蹄子。

黄豆猪蹄，丰胸的好神器。

没有那个女人会想起自己的胸小，林素这么一个爱美的，更加会在意。

张屠户见林素过来，笑眯眯的擦擦手，说：

“妹子，你看下还怎么给你分。这后鞧、前槽、肘子，都已经…”

林素仔细看过之后，缓缓点头，竖起大拇指，道：

“已经很好了张大哥，就这么样吧。二哥，把肉都放进缸里，扣好，别糟了耗子。”

“放心吧妹子，不会的。”戴荃说着，喊来戴亮、丁广玉他们开始忙活。

林素把张屠户送去前厅跟凌慕川他们喝茶，自己则是钻去了后厨忙活做饭。

五乐已经把酸菜捞回来了，江淑莲已经把酸菜切成细丝。

没有拆肉的大骨头，被张菁洗净、凉水下锅，焯水。

大家都有条不紊的做事，林素也乐的轻松，把酸菜丝用热水烫一下，洗净挤干水分，备用。血肠切斜刀片，不要太薄，方便大家夹菜。

所有配菜全部准备好，起锅烧油，让五乐站在一旁看着。

每做一步就告诉他方式方法，倾尽所有的相授，小伙子特别认真地学。

一大锅杀猪菜扣盖之后，五乐跟着林素一起炒菜。

豆芽炒肉，蒜苗炒肉，黄瓜钱炒肉…

当初盖房子的时候，林素特意让木匠，用剩余的木材，做了很多的木槽子。

起先，大家并不知道是用做什么，不过自打入冬之后就知道了，人家要种菜，就在后厨这边种。

也不算是什么种菜，就是把大蒜栽进土里，大葱栽进土里…

原本，都以为不能活，可当看到发芽之后才知道，原来真的可以。

蒜苗都割了好几次了，大冬天吃这个，绝对是一新鲜。

等蒜泥五福做好，林素说了句“开饭”，大家忙忙把饭菜端去了前厅。

分了三桌，男人两桌，女人一桌。

林素跟在凌慕川这边，陪谢家平、赵英豪、张屠户他们一起。

蒸血糕，杀猪菜，蒜泥五福…

凉拌萝卜丝，炝拌土豆丝，一碟红呼呼的辣白菜…

素菜解腻，特意又给烫了两壶酒。不论是谁，只要会喝、能喝，都多少来些。

林素亲自拿着酒壶，给谢家平、赵英豪他们几个倒上，说：

“哥哥、弟弟都是镇上来的，大家都别客气，敞开了吃。喝多了就在这边睡，楼上有的是地方。”

谢家平笑眯眯的点头，张屠户忙说“够了”、“够了”。

原本打算杀完猪就走的，没想到被留下吃饭，

还给酒喝，真好！

蒸血糕的火候，恰到好处。

软嫩香滑，十分可口。

知道是猪血做的，但却因为色泽，味道，并没有被排斥，反而被大家接受。

谢家平连吃了好几口，竖起大拇指，看着林素，道：

“妹子，这血糕可真不错，一点都不腥，味道还特别好。”

林素听了点头，咽下嘴里的东西，说：

“我也爱吃这个，只不过家里也不杀猪，所以猪血很难弄。”

“妹子，以后我那边杀猪，就把猪血都给你留着。”张屠户忙不迭说着。

他今儿也算是有口福，吃了这个蒸血糕，第一次知道猪血还可以这么做。

林素闻言，忙笑着道谢。有了猪血，灌血肠啥的就都可以了，到时候来吃个杀猪菜，她也能做

，还能赚笔钱。

大家伙边吃边聊，这顿杀猪菜，一直到戌时正。

张屠户有些喝高了，被自家妹子、妹婿扶着回了戴家睡觉。谢家平跟赵英豪都带了马车，所以自己家坐车就能走。

至于其他的人，大家还算有分寸，男人们收拾桌子，女人们刷锅、刷盆。

忙忙碌碌一阵子，终于算是收拾妥当。值夜的留下，其他人全都离开，各回各家、各睡各觉…

…

山上的席面从腊月二十晚上开始吃，一连吃到腊月二十五。

林素一共泡了三头猪，就这五天，便吃下去了一整头。每天十桌，每桌二两银子，五天就毛收入一百两银子。

不得不说，山上的钱是真好赚。

腊月二十六这天上午，山上的二管事鲁监工亲

自下山，当时林素还没有起来。

是被江淑莲给特意喊起来的。

小妮子简单收拾了一下，过来前面。

看到鲁监工急急忙忙的样子，愣了一下，随后侧身行礼，说