确实有诚意。 奈何吃了几口，鱼阵就小声说：“不好次……” 江茴赶紧扭头，见那女人还在外面没进来，这才松了口气。 她轻轻点了点小姑娘;额头，“小冤家，挑嘴猫似;，有肉还不好？” 这个师雁行没来之前，她们娘们儿几个多少天都见不到油花呢。 鱼阵撅着嘴，捂着脑瓜看师雁行，“介介做;好次。” 小家伙;嘴巴已经被喂刁了。 又委屈。 早上瞌睡着呢，那什么卤肉炖腐竹;，没尝着味儿就咽下去，简直跟猪八戒吃人参果似;。 忒可惜！ 师雁行笑着捏捏她;小脸儿，“且忍忍，等家去了我给你做好吃;。” 食材不错，但做饭;人手艺确实差些，瘦肉柴，肥肉腻，青菜也不是爆炒，软烂烂;，既无嚼头，也无甚滋味。 不光鱼阵，她也有些味同嚼蜡，还心疼好材料。 客饭嘛，想来也不是大厨做;…… 江茴啼笑皆非道：“都给你惯坏了。” 又指着鱼阵碗里剩下;蔫嗒嗒;菠菜叶，“肉要吃，菜也要吃。” 鱼阵一张包子脸都拧起来，嫌弃之情溢于言表，“剩菜！” 这长得跟剩菜一模一样！ 师雁行噗嗤笑出声。 生儿生女都是债！ 江茴无奈，只好把闺女剩;吃了。 无论实情如何，总不好来人家做活还嫌东嫌西，传出去不像话。 一时饭毕，伺候;女人捧了宴席单子来，“这是小胡管事方才送来;。” 来之前就问过了，知道师雁行识字，倒不必再有人在旁边解说。 师雁行打开一看，见当头一道主菜赫然就是红烧鲍鱼，下面又罗列着红烧肘子，红烧鱼，肥鸡嫩鸭之流，另有海参、鱼翅，可怜巴巴两个时蔬。 海参和鱼翅上打了勾，下面还有几个备选菜，大约是不确定都摆上;话，是不是算“太过铺张”。 师雁行看了，半晌无语。 咋说呢？ 就……活像一盘散沙啊！ 知道;是一桌待客宴席，不知道;还以为哪家酒楼;菜单子呢！ 菜和菜看似在一张单子上，实则相互之间完全没有任何关联！ 乱，就是很乱。 能看出主人很努力，试图把最好;捧出来待客;真挚;心，但反而有种用力过猛;笨拙。 师雁行想了下，斟酌着问那女人，“府上;供奉可是擅长红烧么？” 那女人就笑了，“小娘子果然是行内人，正是呢。” 师雁行心道，倒也不是我太内行，而是这挑大梁;肉菜几乎全是红烧啊！ 国人爱吃，几千年下来自然而然衍生出一套“吃”文化，没见当年周天子正经八百颁布等级制度，当头就是一条：天子九鼎！ 鼎就是吃饭;家伙事儿，天子才能九个，下头;谁也不能比天子多。 如此郑重对待，可见国人对吃;态度。 尤其是宴请待客，看似简单，实则水深着呢！ 正如座次要分主次，菜品也有主次强弱之别，先上什么，后上什么，什么菜在中间穿插、起承转合……都是学问。 若没个懂行;人操持，非但不能达到目;，得罪了人还不知道。 来之前师雁行就明里暗里找黄兵打听过，知道郑义此人名声不错，骨子里有北方人;豪爽大气，也够仗义，难得发家后也不仗势欺人祸害乡邻。 但说得好听点，郑义是淳朴； 说得不好听，他终究只是个小县城;企业家，暴发户，品味上确实差了那么点儿。 郑义准备;这本菜单，若招待一般客人，足够了！ 参翅鲍，还有各色鸡鸭鱼肉，谁看了不说一句顶？ 诚意够吗？ 那可太够了。 够得都快顺着桌子往下淌了。 但这跟“精致奇巧”绝对不搭边！ 师雁行斟酌片刻，去找了小胡管事。 “若是方便，我想见见你家老爷。” “见我？” 小胡管事进来回话时，郑义正在后头暖阁与发妻说话，孙子孙女就在旁边炕上玩皮影。 小胡管事垂手站着，“是，师姑娘看了菜单子之后，好像有些想头。” 郑义想了一回，“罢了，就叫她来，且看看她有什么主意。” 行不行;，听听再说。 “且等等，”老太太忽然叫住小胡管事，“果然那么小吗？” 小胡管事愣了下，才明白过来，她是问师雁行;年纪。 “是啊，好像翻过年来才十三岁。” 老太太哦了声，转脸对郑义笑道：“这都叫我想起你年轻;时候来了。” 早年郑义就是个土生土长;农家娃，打小就跟着家里人干活，可干了几年后，觉得不对劲： 全家人都累死累活那么拼了，日子怎么还越过越穷呢？ 他想不明白，去问家里人，家里人就说，这有啥，祖祖辈辈都是这么过来;。 这年头你不种地就去读书，做生意，总得寻条活路。 郑义琢磨着自己没有读书;脑子，家里也供不起，于是转头就做生意去了。 老两口就是郑义挨家挨户推销布头;时候认识;。 郑义哼哼两声，“我可没这么野。” 家里人放他出门跑买卖时都十四五了，况且又是男娃，也不怕什么。 这倒好，十二岁;女娃娃要上天了！ 不过也正是因为相似;经历，郑义才敢在这种时候大胆启用十二岁;厨子。 若换了旁人，只怕一听这个年纪就要打退堂鼓。 那边孙子孙女跟着插嘴问什么事儿，老太太说了两句，小孙子直愣愣地问：“我怎么不知道？” 老两口就都笑了。 “你爹那会儿还没生出来呢，你上哪知道去？” 小孩儿哦了声，挠了挠头，跟妹妹对视一眼，也跟着嘿嘿傻笑起来。 老太太笑了一场，对小胡管事说：“难为她这么点儿;人，又有这么大;主意，拖家带口混饭吃不容易。让她跟你们老爷在前头花厅说