如果有血丝，说明已经开始孵化；等到后期，还能看到鸡雏在里面蠕动呢。

如果啥都没有，那就是石蛋了。

这时候鸡蛋金贵，所以就算是这种石蛋，也都是难得的美味。

李金梅把石蛋烧焦的外皮剥掉，露出里面的蛋清，也都烤得微黄，沾上点椒盐，递给李卫国：“国子，奖励你的。”

虽然盘子里面不少石蛋呢，但是这一枚，意义非同寻常，李卫国也就乐呵呵地接过来，咬了一口：“嗯，挺香，其实也可以先煮熟之后，再用辣椒孜然啥的爆炒一下，味道也不错。”

后来的烧烤店，还专门有烤石蛋和烤毛蛋呢。不过大都说成是烤实蛋，这个就不对头了，石蛋的石，在这里可不是石头，而是指像石头一样，没有繁殖后代的能力。

至于毛蛋，则是孵蛋到接近出壳的时候，里面的鸡雏受热或者受冷闪死了，这时候里面的鸡雏已经长毛了，就叫毛蛋。

一般也都舍不得扔掉，塞灶坑里烧得糊巴的，也照样吃。

但是一般这种不见天的东西，不给小孩子吃。

正吃着呢，王小乐推门进来，这小子也不客气，自己扒了一枚石蛋，一边吃一边说：“国咂，我明天就又回县里培训，你还去不去了？”