给涂满，然后放到了倒满了油的锅里面煎了起来，一脸惊叹。

她本来打算用鸡蛋跟面粉加在一起和鳝鱼一起蒸呢，没想到米亚居然做了这么一道复杂无比的菜肴。

再看看旁边的炉子上面用洋葱、胡萝卜、蒜、西芹、百里香、月桂叶跟蘑菇煮着的汤汁，赫德森太太瞬间明白了米亚为什么吃的太少了，两个人对于食物的定义根本就不不同啊！

她突然之间对收了米亚那么贵的伙食费感到有点儿愧疚了，让一个习惯了这种精致的食物制作方法的人吃简单粗暴的食物确实是有点儿过于残忍了。

“看口味，我喜欢味道层次多一些的。”米亚一边说，一边把锅里面的油给倒了出来，然后在鱼段上面倒了一杯白兰地，用火点燃。

“蓬！”幽蓝色的火苗在已经被煎硬了的鱼段上面冒起来，随之而来的是一阵炸裂般的浓郁香气。

引得在楼上整理行李的华生医生都忍不住探出了头来观察到底是什么味道这么香？

“这就可以吃了吗？”赫德森太太好奇的问，眯着眼睛有些陶醉。

啊，这令人迷醉的味道，比蒸鱼可好闻多了。

“还没有。”米亚继续翻着鳝鱼段，直到那些被她切的不薄不厚正好可以用火煎熟的鱼段有七分熟了之后，才将其中一半给用夹子夹了出来放到盘子里面，另外一半则是全部煎熟之后才取出装盘。

然后把剩下的一半七分熟的鱼段重新丢回到锅里面，倒上了半瓶葡萄酒用大火猛烈烧开，之后把捞出来了各种作料的一半煮汁倒进了锅里面开始收汁。

这个时候她才倒出了手去关注那盘完全煎熟了的鱼段，将之前泡好的李子干还有已经软化撕开了的熏肉放到盘子边上，又放上了一些小洋葱片，最后倒上了剩下一半的煮汁。

弄完了这些之后，炉子上面另外一锅的鱼段也差不多好了，米亚带着厚厚的手套把锅端下来将鱼段跟粘稠的汤汁一起倒在盘子里面。

而赫德森太太已经把昨天剩下来的大半只烤鹅给切成了片装盘，又把早上煮好准备做晚餐的土豆端上了桌子。

最后，是一道加入了洋葱、土豆、卷心菜、四季豆、胡萝卜、番茄、熏肉、西芹、大葱和干酪跟黄油的蔬菜汤。

加上赫德森太太自己烤制的松软面包和米亚提供的葡萄酒，一顿完美的晚餐就出现在了餐桌上面。

搞得从门口进来的福尔摩斯怀疑自己是不是走错了地方，这里不是221b，而是以昂贵的食物闻名的萨沃伊饭店？