她也是信任,若是辜负了,怕是之?后都不好合作了。
好在备宴的过程一切都很顺利,大概到了午时左右开?始上菜,元瑶和整个厨房紧张地心都悬了起来。
前菜主要也是元瑶负责,主要是夏季时令蔬果,之?前就露过面的蜜煎作为餐前小菜最是不错,而如今这时节,还有一样好东西——李子?。
元瑶用李子?做了一道大耐糕,这糕点也是将李子?肉的内部挖空,外皮也小心翼翼的去除干净,这只是第一步,接下来挖空的李子?肉也要处理?,要用甘草、白梅煮好的水焯烫一遍,这是为了去除李子?的涩味,也增加了白梅和甘草的酸甜感。
这样处理?之?后的李子?肉颜色已?经?接近柿子?红,看着十分的喜庆,至于内瓤,则是用松子?、松仁碾碎,和蜂蜜团成一个个的小球形,填充在李子?糕的内部,上锅蒸片刻,出来的红彤彤小糕点,就是大耐糕了。
这样一道喜庆又开?胃的小菜作为前菜刚刚出现?在前厅上,就吸引了不少人的目光。
和元瑶猜测的差不多,今日?这主位,东西各是祝成功和临安县的县令王正初,两人正在把酒言欢说一些官场上的场面话,孙永成在这样的场合都是陪衬。
祝成功是个文人,文人喜欢什么?风雅。
所以当看见这颇具特色的菜色时也免不了眼前一亮,但说起来啊,这还真?是元瑶误打误撞到了,毕竟她到现?在都不知道宴席上是什么人呀。
却偏偏用心做出了创意,得了两句夸赞。
孙永成