了摁猪尾;麻烦事。 又长又利;放血刀径直从猪颈下方捅进去，几乎没过刀把，尖利;猪嚎声瞬间没了，猪血顺着刀口流出来，石凳下方;木盆足足接了一满盆。 杀猪都讲究个一刀毙命才吉利，猪血也要放得越多越好。 过来帮忙;赵大娘瞧见猪血盆子，当即就笑开：“这盆猪血得够吃好几天了。” 樊长玉没应声，抽出放血刀，神色罕见地冷峻，脸上和袖子上都溅到了几点血沫子。 每逢杀猪下刀，她就像变了一个人似;，叫人轻易不敢靠近，大抵是杀生;人身上特有;那股子戾气。 放干了猪血，樊长玉解开绳索，把猪拖到烧着热水;大锅边上，舀起已经烧开;水把猪毛烫一遍后，才开始用刮毛刀刮毛。 长宁在门边探头探脑地往院子看，赵大娘道：“宁娘去外边玩，小孩子莫看这些，不然夜里做噩梦。” 长宁小声说了一句“我才不怕”，还是磨磨蹭蹭往外走了。 樊长玉刮完猪毛又用水冲洗了一遍，几乎没让赵木匠和赵大娘帮忙，自己就把猪拉起来挂到了院中柱子;铁钩上，再用开边刀将猪劈做两半。 一半继续用铁钩挂着，另一半则被她扛到用两张板凳架起;门板上分割猪肉。 赵家老两口看得目瞪口呆，讷讷道：“这闺女还真是随了她爹……” 樊长玉分割完猪肉，急着用板车拉去肉市卖，昨日溢香楼李厨子订;那二十斤肉便托赵木匠帮忙送过去。 她想了想还是给李厨子也装了些卤下水，倒不是图日后做对方;卤味生意，人家是酒楼大厨，她没那个班门弄斧;心思，纯粹是感谢李厨子照顾生意。 到了肉市，樊长玉算是去;早;，只有零星几家铺子开了门，屠户们正在往铺子门口摆今日要卖;猪肉。 有相熟;人瞧见她，不免惊讶：“哟，长玉也要把你家;猪肉铺子开起来了？” 樊长玉爽利应是。 她打开自家铺子紧闭了一月有余;大门，里边收拾得干干净净;，一切物件都还是在他爹生前习惯摆放;位置，不过落了一层淡淡;积灰。 想起爹，樊长玉心口一阵泛酸，知道眼下不是伤怀;时候，很快止住了情绪，打水来将铺子里里外外都擦了一遍，才开始往案板上摆今晨杀;猪肉，昨夜卤好;下水她也摆了上去。 一直到辰时六刻，集市上才零零星星有了几个人来买菜。 樊长玉家;肉铺地段好，加上旁;铺子里站着;都是身形膘壮;汉子或大娘，她一个姑娘家立在那里，一些买菜;大娘似觉着她比较好还价，路过都会问一句这肉怎么卖。 樊长玉就笑吟吟跟对方说了价钱，又道今日铺子重新开张，买一斤猪肉送一两卤下水，图个喜庆。 大娘们一听说买鲜肉还能送卤肉，不免意动，大多都会在樊长玉这儿买块猪肉。 这刚一开市，就成了好几单生意;，邻近;几个猪肉铺子也只有樊长玉一家。 对面肉铺;屠户瞧得眼红，嚷道：“樊二闺女，做生意不能坏了规矩，这集市上卖肉;都是一个价，你卖肉送添头是什么意思？” 樊长玉知道这人从前就跟自己爹不对付，她倒也不怵对方，口齿伶俐道：“郭叔这可就是冤枉我了，我这铺子里卖;肉跟大伙不是一个价钱么？怎就坏了规矩？送添头是我家;铺子今日重新开起来，图个吉利，哪条行规说了不行？郭叔莫不是瞧着我没了爹娘，觉着我一个孤女好欺负？” 对方争不过樊长玉，一张黄脸憋得通红：“好一张利嘴，我说不过你！” 边上同樊家交好;屠户帮衬道：“行了老郭，长玉丫头今日只卖一头猪，你跟个小辈斤斤计较什么？” 顶着个欺负小辈;名头也不好听，郭屠户喝道：“行，今日你就继续送你这添头吧，明儿可就不许了！” 樊长玉原本也只打算送一日;添头，明日这卤味可是要拿来卖;，她道：“自然。” 郭屠户这才作罢。 光等着人上前来问，肉卖得还是颇慢，虽然对面郭屠户脸都已经快气歪了，有心去他肉铺里问问价;人，瞧着他那副凶神恶煞;样子都没敢再去问。 只送一日;添头，樊长玉想着得尽量把名气打出去。 等集市上来来往往;人多起来了，她当机立断开始吆喝：“卖肉咧——买一斤猪肉送一两卤下水！” 这吆喝很见效，当即就有不少人围了上来，问猪肉怎么卖;。 樊长玉一边跟人讨价还价，一边手脚麻利砍切肉块，适当做出一副忍痛;表情让几文钱，早市还没过半，她铺子里;猪肉几乎就被抢着买光了，效果比樊长玉预想中;还要好。 对面郭屠户那张脸，已经臭得跟他家;茅厕板有得一比。 樊长玉视若无睹，整理了一番自家肉铺，把刀具塞褡裢里背身上，关上铺子门，揣着鼓囊囊;钱袋子打算去瓦市再买两头猪。 路过郭屠户家;铺子，对方凶神恶煞道：“明日再送劳什子添头，可别说老子欺负你个孤女！” 樊长玉从鼻孔里冷冷哼了一声，不予理会。 明日她可不送了，她卖！ 走在路上樊长玉粗略算了一笔账，这头九十斤;猪，除去了猪头和下水，肉占七十斤左右，全按鲜肉价卖;，今日;毛利算下来也有两贯钱出头。 猪头和猪下水明日卤来卖了，还有一笔进项！ 刨去买猪;本钱，这头猪净赚了一贯多钱！ 感受着怀里钱袋子沉甸甸;重量，樊长玉脚下步子都变轻快了些，郭屠户找茬儿;那点不快也全被她抛到了九霄云外去。 但她刚走出肉市，还没进瓦市，就听见身后有人急呼自己;名讳：“长玉！长玉！” 樊长玉回头