品种的牛，暂定为星辰牛。

国外喜欢做牛排，他们更喜欢脂肪含量高一些的牛。

比如岛国和牛，澳洲和牛之类的。

但国内不一样，牛排不是主流。

卤牛肉，炖牛肉才是国内的主流。

而星辰学生们培育出的星辰牛，便是脂肪含量偏低，更适合国内市场的需求。

而且单牛的出肉率，产肉量更高，并且生长周期更短。

这让无数国人都是眼前一亮。

毕竟国内已经实现了猪肉自由，鸡肉自由。

但对于牛肉自由，一直还有点距离。

如果星辰学院的新品种正式进入市场。

那感觉他们距离牛肉自由也不远了。

然而星辰育种专业的科研方向，远不止这些。

比如星辰学生还在进行羊肉配种。

希望能配种出一点都不膻的羊肉。

羊肉之所以会酸，是因为有支链脂肪酸的存在。

含量越高，羊肉就越酸。

所以星辰学院在尝试育种不产生该支链脂肪酸的羊肉。

但同时，还有另一个项目。

那就是尝试通过饲料配比，研发出一种可以抵消支链脂肪酸的饲料，从而让羊肉更加普及。

比如内猛的苏尼特羊，是吃沙葱长大的，可以中和体内的支链脂肪酸，从而做到让膻味降到最低。

而除此之外。

星辰学院还在尝试研发更高产量的粮食种子。

可以在沙漠中种植的抗旱粮食作物。

成果已经有很多很多了。

不过育种行业，需要测试的地方太多了。

比如遗传性等等。

所以即便已经得到成果。

但想要正式商业化，推广开来。

依旧需要一两年的时间以后了。

不过星辰学院内部，却早就已经享受上了育种专业的学习成果。

比如育种专业早就跟厨艺专业合作过。

如今计划开学的时候，拿出一头星辰牛，让厨艺专业做成卤牛腱，直接全校分发，尝尝味道。

而像榴莲，小西瓜之类的。

星辰学院公众号内部，也有着报名渠道。

星辰学生可以报名志愿者的身份，进行试吃。

这些消息，无疑都是听的外面的人，羡慕万分……