第336章 酸辣粉(2 / 2)

边关小厨娘 茶暖 1035 字 1个月前

定是兴趣满满,到时候怕是街上都要排长队的,这粉条自然也就不愁卖了!”

“是个好主意。”夏明月连连点头,“就按宋娘子所说的来。”

三斤粉条,不多不少,既能有一定的销量,且也在大部分人承受的范围之内,是个十分合适的定价。

不得不说,这宋娘子现如今也是越来越有做生意的头脑了呢。

夏明月对宋氏夸赞肯定了一番,先将这制作酸辣粉的办法交给此时夏记的所有人。

“新鲜的粉条可以直接用,若是干粉条,需得先煮上一煮,不必煮的太烂,保留筋道的口感最好,煮熟后过一过凉水,待用。”

“磨碎的辣椒粉、炒熟的白芝麻、花生碎、葱花、蒜末和小米椒用热油泼香,在与陈醋、酱油、白糖、白开水等一并搅拌均匀,放入新鲜的红薯粉条,撒上葱花和香菜……”