“嗯，加油。”棠溪给了他一个加油的手势，“等会儿我看看有没有什么好的代替品。” “好的。”杜正义心满意足地回去了。 在棠溪身旁的丁娴好奇地问了一句，“木棍和铁棍有什么区别” “铁有铁锈味，木棍也会有味道的吧”丁娴问道。 棠溪不可否认地点头，“不管是什么东西多多少少都会有一点点味道的。” 就比方说手，有的厨师手汗多一些，那做出来的食物肯定会有微妙的味道，这个时候就是要看食客会不会分辨的出来。 而卫景曜的味觉灵敏，就是因为食物当中有什么东西他都清楚，也不仅仅是食物本身的腥膻味，也有可能是厨师本人的手汗，亦或者工作过程中不小心滴了一滴汗水下去，这样的味道都会不一样的。 如果食客本身是不清楚的，那么是无所谓的，但如果知道了，就能想象出来厨师在下厨的时候都做了什么。 “那倒也是，”丁娴点头，“我在家的时候也会用勺子尝一尝汤水的味道。” “还有做面食的时候也都是用手揉/搓面团的。”丁娴连连摇头，“我感觉这个世界上就没有真干净的食物。” 棠溪很想说不一定，再过几十年，人们越来越注重卫生，很多用手做的食品都开始戴上了手套。 虽然大家都不习惯，但只要客人需要，总会想到办法的。只不过食品卫生的问题一直都会存在的，不存在彻底消灭的。 棠溪在心底缓缓地呼出浊气，“不管说，我们做好自己就行。” “棠记问心无愧。” “溪溪说得对，”毛若兰接过话来了，“我们对得起顾客就可以了。” “其他人做不到，我们也不能强制性要求的，是不是”毛若兰蹲坐在灶台前，热出了一身汗，尤其是额际上的厨师帽都湿/了一圈，汗水又顺着面颊滑/落下来染湿/了口罩。 不用想口罩里面也是一片湿哒哒的，毛若兰受不了，摘下口罩拿毛巾擦一擦汗水，“还是冬天的时候好啊。” “兰姨，等到八/九月秋老虎的时候那可怎么办啊”丁娴问道，这厨房是真的不是人待的地方啊。 “妈，再买些风扇回来吧。”棠溪紧了紧眉心，“这里只有两台是不够用的。” “买一个大的风扇，尽可能地吹到所有人。”棠溪还想着给谢奶奶和郑新月两人工作的地方准备 一台风扇，这样就不会那么炎热了。 不过，最后还是要看新店面的规划，再看看要怎么安排。 “新店面也差不多了，再等等吧。”毛若兰斟酌了一会儿回答，随即就起身继续忙活做菜。 棠溪也不好再说什么，低眸看了看丁娴，“我也继续忙活了。” “诶，好的。”丁娴还有不少青菜没有洗呢，也忙不迭地低头干活。 在厨房的门口外面，杜正义依然是卖力地捶打着猪肉，王思康和许清和两人偶尔看一眼也都忙自己的活儿。 约莫到了中午十一点半的时候，杜正义终于擀出了一大张薄薄的肉皮，他想拎起来让大家伙好好看一看，但刚捏在手心上，还没完全拎起来就断裂成两份了。 杜正义：“……” “不成啊，这完全是拿不起来啊。”杜正义心累了，手臂也开始泛酸了，“总不能还要更加薄吧” 卢成周一直在观察着门外的进度，听到杜正义的话往窗口看出去，瞅了一眼就摇头，“不行，太厚了。” “至少要做到透光的程度。”薄如纸就算了，杜正义估计擀出来了也是粘在砧板上的，完全是拿不起来的。 卢成周摇头过后去 看棠溪，“你呢” “要出去示范一下吗” “嗯”棠溪顺着视线看过去，唇角微微地勾起来，“那就算了吧。” “我出去只会打击他。” 卢成周沉默了一下，好像也是这么一个道理，默默地不出声了。 而王思康和许清和虽然没有听清楚厨房里面说的是什么，但是也不难猜得到。 许清和抿了抿唇后，双眉紧皱着，眉心中间都有一个“川”字了，“正义，你还要继续，再弄薄一点。” “还要怎么薄啊这还不够吗”杜正义都快要崩溃了，“再薄就拿不起来了吧。” “再说了，馄饨皮也是这么厚的啊。” 许清和顿时无言以对。 王思康拧着眉回答，“馄饨是馄饨，肉燕是肉燕，两者是不可以混为一谈的。” “棠溪能把这么难的任务交给你，不就是清楚你可以做得到吗” 杜正义诶了一声，“是这么一个道理，我继续。” 说着，杜正义乐呵呵地继续擀皮儿。 许清和悄悄地给王思康竖起了大拇指，无声地赞他，“厉害。” “一般般。”王思康摇头，“正义他的想法很单纯，夸一夸就好了。” 许清和忍不住笑了 。 这个时候，棠溪看了两眼，“他们三个人的相处也挺好的。” 等换了新店面，又另外招人了，棠溪依然是希望所有的人都友好相处。 “都是差不多的年龄，也是小男生，相处得来也不难。”丁娴回答，“换做是女生可能就有点麻烦了。” 棠溪沉默了一下，“也不一定的，男女都有不好相处的人。” 丁娴额了一声，感到有些尴尬，便没有再说话了。 半个小时过去了，杜正义又擀出了新的馅皮，这一次是真的薄得透光，而且也都拿起来了。 棠溪出来看，“很不错，现在就是做馅料了。” 馅料是王思康和许清和两人做的，味道都调制好了就等着馅皮。 “不用太多的馅料，小小的一口就足够了。”肉燕皮本身就是肉了，放多了就容易撑坏。 棠溪提醒了一点，杜正义连忙应下来。 包馅料的过程当中，棠溪也并未参与，是