第二百六十七章 培训学习(六千字)(2 / 4)

跟大哥走了个迎面,他一看,好家伙,大哥肩膀上这是扛了个啥?

“大哥,这是鹿么儿?咋没脑袋了?”

盛希泰也是有见识的人,别看那鹿没脑袋了,他还是一眼认了出来,这是鹿,不是狍子或者麝。

“嗯,脑袋砍下来了,就带回来个鹿身子。”盛希平将鹿扔在了院子里,笑道。

“等会儿我剃点儿肉,让咱妈给汆丸子吃啊。”

一听汆丸子,盛希泰立时高兴起来,扭头就往屋里跑。

“妈,我大哥今天打了头鹿回来,他说一会剃下来肉,汆丸子吃。”

张淑珍正好刚把菜盛到盘子里,一听说大儿今天打了头鹿回来,张淑珍随便舀了一瓢水倒进锅里,连锅都没刷,就急忙出去了。

到外面一看,好家伙,真的是个挺大的梅花鹿呢。

“哎呦,这是咋遇上的?你们也没带枪啊,咋打死的?空手抓的?那没伤着哪儿吧?”

张淑珍也挺好奇,这么大个野生动物,别看是吃草的,那力气也挺大,这爷仨赤手空拳就抓着了?

“哪是抓的啊,咱家老大昨天上山前,抓了一把盐粒儿,把盐粒儿放树洞里了。

今早晨上山一看,这鹿就卡在树空儿里了。”

直到此刻,盛连成都觉得挺不可思议的,大儿子抓着鹿,也太简单了吧?

别管怎么不可思议,反正鹿已经扛回家了。

盛希平才不管那些呢,动作麻利的将鹿扒皮剔骨。“老三,把这块儿给王书记家送去。”

“哎,知道了。”盛希康拎着走,急忙就出了盛家,给王家川送肉去了。

接着,盛希平又剔下来一块肉,交给了周青岚。

“媳妇,这个拿厨房去剁碎了,咱汆丸子吃。

鹿肉没那么肥,我猜你应该能吃,这东西大补,你怀着孩子呢,多吃点儿好。”

周青岚自怀孕后,大油水的东西都不吃,成天就是咸菜青菜的,盛希平瞅着人都瘦一圈了,心疼的慌。

鹿肉不像猪肉啥的那么肥,说不定周青岚能吃点儿。

“哎呀,你可别让她剁馅儿,我来吧。”

张淑珍一听,忙把肉抢过来,自己拿去厨房,叮叮当当的剁肉馅去了。

“姑娘,你去菜园子里头,割点儿韭菜吧,一小绺儿就行。”

按理,汆丸子应该放香菜调味儿,可这时候菜园子里的香菜刚冒头,还不能吃呢,所以张淑珍才说,让周青岚去割韭菜。

周青岚拿着镰刀,去韭菜地割了一绺韭菜。

就在地头上挑了草,摘下外面叶子,然后拿回厨房清洗了,切成碎末儿。

那边,张淑珍动作非常麻利的把鹿肉切片剁碎,加上点儿调料和水,再打进去个鸡蛋搅匀。

锅里水刚起小气泡的时候,开始往里下丸子,水开了就往里点凉水,直到所有肉丸子都下到锅里,撇去浮沫,再放入盐、花椒面儿等调味儿。

把韭菜碎末放到盆里,等丸子煮熟了,直接盛盆里,韭菜也就烫熟了。

晚上原本是两合面儿馒头,炖干豆角丝儿,拌大叶芹、大葱大酱、咸菜什么的,加上一个丸子汤,晚饭立刻就丰盛起来。

一家人围坐桌边,吃着喧腾的馒头,喝着丸子汤,别提多美了。

周青岚刚开始不太敢吃肉丸子,怕自己反应重,吃了不舒服会吐,就一个劲儿的吃那拌大叶芹。

“媳妇儿,我给你少盛几个,你尝一尝,要是觉得不舒服你就吐出来,不要紧的。

你这光不吃肉也不行啊,你瞅瞅最近你都瘦一圈了,孩子也得营养呢。”

盛希平劝着,给周青岚成了三四个丸子,想让她试试。

“对,对,姑娘,你吃两个不要紧。

要是真吃不下,那没办法,就得三个月之后慢慢好起来,要是能吃点儿,就尽量吃,不能亏了身体。”那头,张淑珍也劝。

周青岚其实也想吃,就是怕吃不下再吐了,还弄得大家伙儿都没胃口。

既然大家都劝,周青岚也不好说不吃,于是接过碗来,先试着喝了口汤。

还别说,这丸子汤里面放上点儿韭菜末儿,味道可鲜呢。

主要是鹿肉没那么肥,汤里油水也不重,周青岚觉得还能接受,这才夹起一个丸子慢慢吃。

不得不说,张淑珍这做菜的手艺确实好,肉丸子紧致有弹性。

可能是里面放了水和鸡蛋的缘故,肉丸子一点儿也不干、不柴,滑滑溜溜的挺好吃。

周青岚这些日子啥油腥不敢吃,属实是靠的不轻,这鹿肉的丸子挺合她胃口,一口气连丸子带汤,都吃了。

盛希平一看,赶紧又给盛了四五个,“慢慢吃,刚开始别吃太多,容易伤着。

那么多肉呢,明天让咱妈再炒点儿鹿肉,你尝尝咋样?只要是你能吃就行。”

这些日子,周青岚只吃素,吃肉就吐,都快把盛希平急死了。

今天见媳妇多少能吃进去些肉丸子,盛希平可高兴了。

周青岚没敢多吃,把碗里这些吃完之后,就不再盛了,只专心啃馒头吃凉拌菜。

其他人可就不管那些,最近肉吃的少,一个个都馋的慌呢