第65章 兄弟,有默契啊(1 / 2)

首辅天骄 金沅宝 1075 字 2023-05-09

等了一会儿,豆花凝固的差不多了,贺云熙打开锅盖就看到里面白嫩嫩的豆花儿。

贺云熙给袁赫文他们留了一些豆花儿,剩下的拿去压豆腐了。

“上面一定要压一个重的东西,这样豆腐才能凝结到一块儿。”贺云熙说,“好了,现在等一个时辰就差不多了。”

“这就算完了?”袁赫文问。

“是。现在我教你做油条。”

贺云熙拿了一个面团出来,用水化开,然后用那个水去和面。

“这是母种,是我好不容易弄出来的。每次和面后,都要留一块做下次的母种。”她一边和面一边说,“等一会儿面发好了,不要全部用了,留一个下次用。好了,现在我们等个两刻钟吧。”

贺云熙拿一个白纱布覆盖到面团上面。

这个时候她才想起家里的豆油还不能让人知道,对陆彦说道:“陆彦,你去镇上买点清油回来吧。”

有袁源的马,陆彦很快就买了两斤清油回来。面团也差不多发好了。

揭开白纱布,面团差不多有之前两倍大小。她去轻轻按了一下,面团塌了一个小坑。

“可以了。发好的面团这样按一下,那个坑会自己回来。然后就是油炸了。”

贺云熙用买回来的清油炸了油条,每一根都炸的焦焦脆脆的,再搭配了豆浆吃,果然味道不错。

袁赫文感慨:“你的这些东西自己吃都不错,就是成本高。又是白面又是油炸的,一般人还真吃不起。”

“要是能行,我干嘛不自己开酒楼?”贺云熙说,“这不就是成本问题没解决吗?”

“我觉得我这三十两亏了。”袁赫文嘀咕。

“你六百两都没觉得亏,这个就觉得亏了?”

“当然。这两个差别大了去了。”袁赫文给她分析,“你看我买豆腐的方法花了六百两银子,但是我可以在雁江城以外的地方卖。百味楼在其他地方都有分楼,不用半年,这些钱都能赚回来了。可是这豆浆油条销量就大大的减少了,不划算。”

贺云熙有些意外,还以为这袁赫文动不动就花大价钱,还以为是个人傻钱多的,没想到他还是考虑过的。

“不过,当用三十两银子买了不错的早饭,这样想就划算了。”袁赫文说,“你这个什么母种要给我一些。”

“可以。”贺云熙说,“你再给我三十两,我给你延伸两个合适的。”

“好。”袁赫文又摸了三十两给她,“说吧,是什么。”

“包子和馒头。”贺云熙说,“发好的面团,不用油炸,直接用蒸笼蒸一刻钟,再闷一盏茶的时间,就好了。”

袁赫文:“……”第一次觉得自己有点像冤大头。

“这馒头蒸出来,蓬松柔软,口感不错。你不管是单独拿来当早饭卖,还是放在酒楼卖,都是很好的。”贺云熙说,“若是不喜欢这种口感,还可以切片,用薄油煎得香香脆脆的,若是再搭配上蜂蜜,嘶,完美!另外你还可以从馒头中间划开,把菜夹到里面吃。反正很多吃法,你以后可以慢慢摸索。”

她说的太好吃了,袁赫文都觉得自己嘴巴又馋了。

“另外还有一个是小笼包,把面皮擀的薄薄的,里面装上各种馅儿,味道绝对比外面的卖的包子好吃。小笼包你可以直接蒸,也可以做生煎包。”贺云熙说,“而这些都需要一个前提——母种。若不是合作关系,单卖这母种就得收你一笔钱了。怎么样,这六十两花的值吧?”m.gΟиЪ.ōΓG

袁赫文看着她:“你到底会多少食谱?”

“嘿嘿,暂时就这些了。”贺云熙说。

袁赫文一副你觉得我会信的表情看着她,贺云熙脸不红气不喘,对直流口水的陆云卿说:“卿卿今晚想吃什么?”

“大嫂,我想吃包子,还有你说的生煎包。还想吃馒头,煎的香香脆脆的那种。”

“行,今晚就给你吃包子馒头。”贺云熙刮刮她的小鼻子。

“我也想留下来吃。”袁赫文说。

“不行,吃了饭就回不来县城了,我们家可没有多余的地方留你们住宿。”贺云熙说,“我会给你详细的方子,你回去自己做吧。”

半个时辰后,确认豆腐做成功了,贺云熙将陆彦写好的豆腐包子、包子馒头的方子给了袁赫文,将他送走了。

“哈哈,今天赚了好多钱钱,咱们晚上吃点好的庆祝庆祝。”贺云熙豪气地挥手。

豆腐方子六百,包子方子六十两,家里一下子进账六百六,可以好久不用愁银子了。

“大嫂,那袁公子是不是就是你说的人傻钱多的那种?”陆云卿问。

“呵呵,他才不傻呢。”贺云熙对陆祁说,“你看他给钱给的爽快,但是他得到的其实更多。就单说豆腐,现在看花了六百两银子,好像是很贵。但是他有财力、人力,可以在很多地方做豆腐来卖。不出半年,