【番外·摩天轮】

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今年有闰月, 传统假期都比较迟。

路上的车开始变多，赶在晚高峰真正到来之前，章茹到了新店。

店里还没开市，她停好车走进去, 营业台才刚开完班前会, 蔡彩看见她：“阿茹下班啦, 这么早？”

章茹嘿嘿笑, 没好意思说今天当蛇王故意提前溜号：“我出外勤，来给我们公司下月饼单。”

“好，我登记一下。”蔡彩拿纸开单，顺便问她：“新工作怎么样，还顺利吧？”

“还行，”章茹在盘子里拿个薄荷糖吃：“反正是个打杂的，干不坏。”当了半年全职女儿她终于自愿又上班了, 公司就在新店附近，进的是行政中心，工作简单自由也不用动脑，比做财务省心多了。

单子开好，章茹转了订金过去：“对了，还有下周五预订一间门房，大概30人位的，我们大部门聚会。”

“好, 我晚点把房间门号发给你。”

“行，那我去找阿婷，拜拜蔡彩姐。”章茹嚼着糖往楼梯走，又看到梁多剩，他也跟着一起调来新店, 现在已经升上炒锅，不再是之前那个打荷仔。

“ss章。”他叫人还是勤快，头上一顶高帽子，人看起来比以前也精神点。

知道他终于升级，章茹也觉得欣慰：“好好干，争取早一天当上头锅。”

“我努力。”梁多剩嘴巴应得很快，可惜章茹一眼看穿他：“满口大话，拜神都没句真的，你学厨不想当头锅，难道想当山鸡哥？”

实话说梁多剩本来就没什么追求，但升上头锅确实能随便叼人，于是点点头：“真的，最多五年我一定当头锅。”说完看到有黑衣服的前厅管理，想起后厨不能随意在营业区域出现的规定，新店规矩比老店严很多，他怕被扣分，一扭头溜了。

人跑没影，章茹也继续往楼上走。

这边办公室在二楼，环境和面积都老店好太多，毕竟也是花了设计费的，甲级写字楼标准，左右围着一圈独立办公室，还有几间门单独的会客间门，用来面试开会或者做员工访谈。

章茹在大办公室没看到苏婷，倒是看见章雪扬办公室开着，她走进去打招呼：“早啊，你怎么又在这里？”明明天河也有办公室，老往这边跑。

“月会。”章雪扬看她：“你工作怎么样？”

“还行。”

“上班了就认真点。”

认真点勤力点，都是这些老话，勤力有用的话乡下牛早发达了，章茹不以为意：“就那样呗，当个行政我还能当不了？”保安保洁保姆(行政)，这吉祥三保哪个她干不了？

“不被开除就好。”章雪扬说。

章茹不高兴了，拿眼睛夹他：“瞧不起谁啊，我怎么可能被开除？我这么优秀的人，明年就升职好不好？”

“你先过试用期再说。”章雪扬看眼手机，拿起来回了条信息。

章茹以为能敲竹杠，眼里蹿起一点精光：“我要能过呢？”

“你帮我上班，还是工资打我卡里？”

“嘁。”章茹撇撇嘴：“阿婷呢？”

“隔壁开厨政会。”章雪扬看眼时间门：“应该差不多了。”

既然差不多，章茹也就不跟他待了，跑到苏婷位置上等着，看到有个不错的擦边视频，随手发过去。

苏婷人还在会议室，市监下个月会来做4D检查，这是后厨和整个后勤未来一个月的工作重点，平常的自检和巡检更要常态化，所以会议拖得有点久，到散会外面已经开市了。

同事们陆续离开，苏婷留下来收拾会场，跟鲍鱼房大师傅说笑几句后也走出去，店长在走廊刚好跟在讲话，朝她招手：“阿婷，来一下。”

“好的。”苏婷和鲍鱼房大师傅告别，走过去：“朱丽姐。”

“我们在商量茶艺的事，打算退掉外包公司，你觉得怎么样？”

传统广式酒楼里，茶艺是不可或缺的一部分，茶妹们负责问茶泡茶，手法专业态度亲切，熟手茶艺师知道什么茶叶该用什么水，水温该在多少度。但因为人越来越难招而且需要培训成本，所以近年来，很多酒楼酒店的茶艺部门都选择跟茶艺公司合作。

朱丽问苏婷：“你觉得我们自己招人好，还是继续跟外包公司公司合作？”

苏婷想了想：“用外包公司省力是省力些，但也相对难管，而且他们人员流动性也不低……我觉得我们可以尝试自己招人自己培训，如果行得通就继续，如果整体效益不如外包，到时候再找他们公司合作也行。”而且对酒楼餐饮来说，茶艺尤其是包间门茶艺做好了，对口碑和营收都有不小的帮助。

朱