大堂找个小桌等着。」
「我儿子丶闺女丶老婆马上过来,加上小刘五个人呢!」
「中桌!」
「好咧!」
龚良快乐找桌,助理留在门口等待交接刀具,董仕收回伸长的脖子,斩钉截铁地和董礼说:「我就说吧,师父根本坚持不了5分钟。」
下一秒,黄胜利的声音传来:「小九,备菜。」
「响油鳝糊丶碧螺虾仁丶松鼠桂鱼丶文思豆腐丶蟹粉狮子头丶酱方丶大煮乾丝。你消息比较灵通,秦淮最近喜欢吃什麽蔬菜?」
「芹菜和娃娃菜。」
「你看着备个十全菜吧,等秦淮回来了告诉他,等会儿员工餐在外面和龚良他们家一起吃,龚良都搬他家隔壁去了,一家人肯定已经混熟了。」
「好的师父!」
另一边,秦淮在厕所隔间里点开了任务面板,看到了新触发的支线任务。
只能说,龚良的支线任务都非常的清晰,要求简单明了。
支线任务:
3.【龚良的渴望】:自从再次连吃一个月蟹黄烧麦后,龚良忆起从前,想起父母健在,邻居安好的日子。对于龚良来说,他人生中最美好的时刻不是金榜题名,也不是洞房花烛,而是升科长那一年的生日宴,即使知道希望很渺茫,龚良也想再吃一次生日宴上吃的,能让他满意的钳花宫灯包和四喜汤团。
任务奖励:【龚良的一段记忆】丶[龚良的肯定]
这个支线任务的说明甚至比龚良的上一个支线任务更明确,直接点名要吃钳花宫灯包和四喜汤团。
对于秦淮而言,目前唯一的问题就是他不知道这两个点心是什麽。
看完任务详情之后,秦淮掏出手机搜索了一番。
钳花宫灯包其实是钳花包的一种,钳花包因为造型形似灯笼又名灯笼包。看名字就能看出来,
钳花包对厨师指法的要求非常高,必须要做得好看,喜庆,很吃造型。
馅料的话通常是甜馅,以芝麻馅和红豆沙馅为主,对调馅的要求不高。秦淮会做三角糖包,做这种豆沙馅绝对是手到擒来。
钳花宫灯包毫无疑问是钳花包的升级版,钳花包的造型形似灯笼,钳花宫灯包的造型则形式宫灯,要把原本对指法要求就很高的钳花包捏成八角的宫灯款。
至于四喜汤团相对来说就要简单很多,是一款带有吉祥寓意的汤圆。
四喜分别是:久旱逢甘霖,他乡遇故知,洞房花烛夜和金榜题名时。
对应的四种口味的汤团分别是:菜肉馅丶生肉馅丶豆沙馅和芝麻糖馅。
4种汤圆做成4种造型,豆沙馅的做成寿包形状,芝麻馅的做成一头尖或者两头尖,菜肉馅的搓成圆滚滚的大汤圆,鲜肉馅的搓成扁口圆汤圆,
相对来说,四喜汤团的难度比钳花宫灯包要低很多。四喜汤团只需要做到用料实在,在汤团皮也就是水糯米粉上多下点功夫,四喜汤团的味道就不会差。
这两种类型不同,难度不同的点心唯一的共同特点就是,都有非常美好的寓意。
四喜汤团是有喜事或者喜庆之日才会吃的点心,钳花包象徵着美好新生活的开始。
龚良在忆往昔的时候,唯独对生日时吃到的这两种点心念念不忘,可能并不是因为这两道点心有多美味,而是做点心的人背后的心意让他念念不忘。
不过——
秦淮又看了一遍四喜汤团的做法,确认这个点心难度确实不算太大。
以郑达的水平,做一份技惊四座的四喜汤团绝对是没有问题的。
总不能江卫今连四喜汤团也要做成S级的吧?
如果是这种要求,那这个任务怎麽完成?
但是考虑到上一个任务是怎麽完成的———
秦淮觉得龚良吃情怀大过吃味道。
龚良很多时候更在意的不是食物的味道,而是食物的新颖。
当然,也有可能是他不记得之前吃的是什麽味道了。几十年没吃,龚良能记得就有鬼了。
秦淮大胆猜测,这个任务说明可能是在暗示他把这两个点心练一段时间,在龚良生日当天给他端出来完成的概率大。
场景复刻丶回忆加持,再上点感人的bgm,龚良一个感动没准任务就完成了。
很好,现在只差想一个合理的藉口,让龚良主动提出他想吃钳花宫灯包和四喜汤团,然后秦淮再去找郑达求助,拜托郑达教教他。
如果郑达也不会钳花宫灯包·.—
那秦淮只能研究一下,照着网图能不能练指法。
郑思源说过,点心的造型不是千篇一律的,很多时候点心的造型考验的是厨师的想像力和审美。
钳花宫灯包,只要做出来的是钳花包,且看上去是照宫灯的思路捏的,它就是钳花宫灯包。
秦淮刚才搜索的时候都看到了,钳花包的造型多的和面果儿有的一拼,这种卷造型的点心卷到最后都是卷厨师的创造力。
你可以叫它钳花包,也可以叫它钳花宫灯包丶细沙钳花包丶豆沙钳花包丶奶黄钳花包,叫什麽名字都是人定的。
就像三丁包可以是三丁包丶精品三丁包丶特级三丁包。