的确不错,不过我还是更喜欢玉米,夏烈家的这个老玉米拿来做爆米花才是真的棒,尤其是奶油味的爆米花,又甜又香,你们真的要去试一试啊!!】 【玉米当谈要做成玉米面,拿来做玉米饭吃啊,我自己感觉特别刮油,还健康,最最主要,是好吃啊!!】 【玉米摊饼也好吃,我喜欢和面粉揉在一起,摊成薄饼,往里塞肉啊,蔬菜啊,还有咸香的大酱,吃起来真的是咸香软糯,别有风味啊】 【不说了,我去蒸个南瓜吃先!】 网上全是晒图,看得没有买到的人简直忍不住想嘤嘤嘤的哭。 可是没办法啊,上千万想买的人,把夏烈杀了也种不出来啊,当然,真要种,夏烈的确种的出来,只要使用异能,几千万都不在话下。 但是异能这件事,夏烈并不打算让任何人知道,这是她自己一个人的秘密。 玉米以收获,夏烈家的地又空出一大片来了,而秋天,这是个收获的季节,她家里种的许多东西都可以收获了,一把一把长着的豇豆,红通通的辣椒,还有圆滚滚的番茄。 哦,对了,不能忘了茄子。 茄子采摘之前,夏烈先自己摘了几个来尝了尝 ,一个洗干净切成大块清蒸,一个做成了蒜泥肉末的,另一个则是和肉一起爆炒的。 清蒸茄子,蒸出来的茄子特别的软,里边的茄子肉变成了白色。 夏烈他们这里喜欢清蒸茄子来蘸酱吃,酱是用辣椒调的,晒干的辣椒放锅里炒干了舂细,这也被叫做糊辣椒,往碗里加上两勺,放入盐味精酱油,还有蒜泥,甚至还可以放上腐乳,这就是辣椒水了。 辣椒水不仅可以用来蘸清蒸茄子,蘸很多东西都可以,火锅、素煮的蔬菜,生菜也可以,味道特别的香,如果喜欢麻味,还可以放点花椒。 蒸得软糯的茄子往辣椒水里一蘸,吃起来特别的香,而且很下饭,尤其适合天热的夏天吃。 肉沫茄子又是另一道美味了,茄子很吸油吸味,爆炒过的肉沫混着蒜泥特别的香,铺在厚实柔软的茄子上放在火上烤,烤出来的肉末茄子带着茄子的柔和软,而浓浓的蒜泥成为了绝美的搭配,一口下去,滋味格外的丰富。 唯一不好的是,蒜泥吃多了,嘴里浓浓的一大股味道,吃完得刷牙才行。 夏烈特别喜欢蒜泥肉末配茄子,她家的茄子味道好,清蒸特别的嫩和软,配着炒好的蒜泥肉末,真的是谁吃谁知道。 爆炒的茄子吃起来味道更是大不一样,茄子吸油,夏烈加了肥肉一起炒的,吃起来油汪汪的,一口吃下去,有种油脂在唇齿间爆开的感觉。 当然,茄子炒肉多油却一定不油腻,夏烈家的茄子口感太清爽了,明明是油汪汪的,吃起来却半点不让人觉得油,只有极致的柔软细腻的口感,很是鲜美。 而且,这是真的下饭啊,夏烈不出意外吃了不少,吃撑了。 回头夏烈就给大家都送了点茄子,而后就将新出来的菜都上架了,哗啦啦的又进了一大笔钱。 之后,豇豆、番茄、黄瓜、辣椒… 这些蔬菜老的就得摘了,夏烈请人来有条不紊的收了,县里县医院,菜市场何俊还有王迁两家拉走了不少,有爱超市那边也要了一批,一瞬间卖出去大半。 嫩的菜有嫩的菜的做法,老的自然也有老的味道,吃起来又是另一种风味了。尤其是辣椒和番茄,这两种嫩的老的都能吃。 辣椒夏烈自己留了不少,一部分拿来晒干,一部分拿去让机器打碎了装坛子里,那种老坛,上边压块石头,边缘放水,做成 糟辣椒。 装坛的时候,还可以往里边塞上一些生姜,或者洋姜,随着糟辣椒的腌制,它们也会被辣味和酸味浸透,吃起来别有风味。 至于晒干的辣椒,一部分做成了糊辣椒面,剩下的装好,可以储存很久。 糊辣椒面可以做蘸水,也可以做油泼辣子,这种炒制出来的糊辣椒面用来做油泼辣椒真的超级香,里边放上芝麻和花生,生吃都很香。 夏烈做的时候,当往调好的辣椒里倒入滚油的时候,只听吡啦一声,一股令人忍不住呛咳却又香气四溢的香味瞬间就窜了出来。 很呛人,但是香也是真的香。 那股无与伦比的香气几乎瞬间就席卷了所有人的口鼻,让人既想咳嗽,又忍不住想深深的吸口气。 滚油将辣椒的香气全部激发出来了,这时候就需要用勺子不断的进行搅拌,争取让每一粒辣椒粉都被滚油给浸透了,油要盖过辣椒,多多的油像是把辣椒给浸泡在里边的,雪白的芝麻漂浮在上边,看起来又好看又诱人。 当天,夏烈就用这个油辣椒拌了一碗面吃。 只能说,是
第88章 第88章(6 / 8)