但他知道，这只是第一步。

他还需要办理其他许可证，才能正式开业。

接下来，他又开始了办理食品经营许可证的征程。

陈凡来到卫生局，提交了申请食品经营许可证的材料。

这些材料包括店铺的平面图、设备清单、员工健康证等。

“你的材料很齐全，但我们还需要派人去你的店铺进行实地检查。只有检查合格后，才能颁发食品经营许可证。”卫生局的工作人员道。

陈凡点点头，道：“好的，我随时欢迎你们来检查。我一定会按照卫生要求做好每一个环节。”

在等待检查的日子里，陈凡更加严格地要求自己和员工。

他每天都亲自检查店铺的卫生情况，确保每一个角落都干净整洁。

他还组织员工进行了卫生培训，让他们了解食品卫生的重要性。

终于，卫生局的工作人员来到了陈凡的店铺进行检查。

他们仔细地检查了店铺的卫生设施、食品储存、加工过程等环节。

陈凡紧张地站在一旁，心里默默祈祷着一切顺利。

检查结束后，工作人员对陈凡的店铺给予了高度评价。

“你的店铺卫生情况非常好，符合食品经营许可证的颁发标准。我们会尽快为你颁发许可证。”工作人员道。

陈凡心中的大石头终于落了地。

他感激地握住工作人员的手，道：“谢谢你们的认可。我一定会继续努力，为顾客提供安全、卫生、美味的火锅。”

几天后，陈凡拿到了食品经营许可证。