了些,这回下雪又会有人受灾了。
这时代的房子并不结实,都是老房子,下雪大了,真会把房子压塌。
雪灾可不是开玩笑,大雪封路,大雪封山在50年后还每年都有,何况是50年代。
城里好一些,农村的房子会更惨,这场雪对四合院住宅影响不大,但对别的住房有一定影响。
看着院中玩耍孩子们,曹东方心中比较高兴,这时代条件不好,但小孩子们有玩的,就很高兴。
而前世的孩子,条件不差,可玩的开心的又有几个,前世并不是条件好些,一切都比现在好。
还包括大人脸上的笑容,真诚的在前世根本看不到。
不想了,去蒸羊肉。
羊肉在系统中买的,都是切好的羊排,大骨头没有,蒸羊羔肉又用不到大骨头,放羊肉汤可以。
羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在大碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒。
上笼蒸30分钟左右,然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
做法不难,曹东方有系统智能当老师,做起来飞快,至于蒸半个小时。
这时间短了,为了羊肉更软嫩,更好嚼,曹东方根据系统智能的建议——
蒸一个小时十分钟出锅,曹东方是算着时在四点十分上锅,五点二十熟了被其他的菜,醋溜白菜和冬瓜海米汤。
至于海米也是从系统中买的,半斤才一块钱,真便宜,海米这东西味道不差,干货海产品中比较好吃的一种食材。
这次曹东方一共蒸了15斤羊肉(带骨),家中四个人要多吃些,米饭还有一热就行。
醋溜白菜和冬瓜汤都好熟不难做,蒸好羊肉,曹东方看看火没问题,就走出大门,看曹嘉嘉和何雨水打雪仗堆雪人。
打雪仗可能是累了,孩子们不玩了,在几个大雪堆前面堆雪人,一个个的冻的小脸发红,直搓手,玩的还是很高兴。
连自己的小围巾不少孩子都拿出来套在小雪人脖子上。
小雪人堆的很好,五观都有,和正常人一样,几个孩子还邀请评判谁的雪人堆的好。
小孩子总有他们的乐趣,一件小事可以高兴一天,一群无忧无虑的小孩子。
前院很热闹,中后院一点动静没有,孩子们也没出来玩,好像前院的大人孩子都和中后院大人孩子有代沟。
相处的不是很融洽。
中前院没有轨钢厂的职工,中后院现在聋老太太和何家不是,另外六家都是,包括侯杰。
在这个世界,不单陈雪茹和侯杰结婚生子,而且侯杰还是轧钢厂一名二级电焊工。
而且前院除了三大爷阎埠贵,其他人都是建国初来到四合院的。
又是编剧的错。