扎嘴。

红薯也是一样。

且不论品种，光栽苗就有“头朝南结一篮，头朝北结一堆”的说法。

育苗方法是否正确，能否因地制宜地移栽，如何追肥，如何翻秧，都对红薯的产量、品相和口感有很大影响。

橘生淮南则为橘，生淮北为枳。玉米和红薯初到中国，也曾水土不服了很长一段时间，直到乾隆朝才得到广泛种植。

不是没有种子，而是种子未经培育，或者单纯就是种植方法不对，导致产量低，口感差，没人愿意种。

就像左庄头说的，瞎耽误功夫。

在小冰河时期温度低气候多变的情况下，没有现代的化肥和各种药剂，能否仅靠培育过的种子，种出产量高口感好的粮食，姜舒月没试过，也不敢打包票就一定能行。

“我手里的种子好，应该强些。”姜舒月言尽于此。

乌拉那拉家到底是上三旗的贵族，还是贵族中比较有实力的，姑娘回家要过田庄，再要些好种子，应该不是难事。

不过玉米和红薯他不是没种过，种子也都出自乌拉那拉家，听说也是最上乘的良种，结果……不提也罢。

那一年的租子都差点没交上。

左庄头现在听见玉米和红薯就头疼。

玉米磨成的大渣子，他家现在还有呢，吃着扎嘴，扔了可惜，快把他家婆娘愁死了。

红薯倒是一窝能扒出不少，奈何最粗的也只比他拇指大些，蒸熟之后吃起来像树根，细品才能尝出甜味。

最后都被她婆娘切碎喂猪了，猪吃得倒是欢，吃完膘上得也快。