片刻后,叶开林便带着一众依仗驾临翠竹苑,一堆太监宫女把个院子都快站满了,叶开林看了一眼琳琅满目的摆满桌子的新奇菜肴,也是一脸颇感新奇的样子,花辰月赶紧把皇帝让到主位,并一一介绍了这些菜的名字及烹制方法,之后站在了一旁,叶开林道:“辰月天女,既是朕来你的翠竹苑叨扰,自不必拘泥于太多礼制了,陪朕跟皇后同桌用餐便是。”
花辰月也没客气,方方的在下首坐了,叶开林看着一桌子的菜肴,说道:“原来上界制作菜肴的主要方式是叫炒,看起来菜色比蒸煮炖的可鲜亮多了,且每一个菜都异香扑鼻,不知辰月天女可是又放了一些特殊的香料?”
花辰月:“回陛下,确实放了一些在上界常用的香料,如花椒、茴香、干姜、香叶等,这些香料还是去尚医房要了少许,只可惜没有辣椒,如果有的话辰月还能烹制出像是上次献给陛下的烤鱼那样的香味更加浓郁的美食!”
叶开林:“不急,若是买得到的,尽管让人去买,买不到的就等辰月天女培育出来的成果吧,朕对你这个小菜园子充满了期待!”
花辰月听皇帝如此说,心里一个冲动,差点把‘既然如此,还请陛下把御花园批给辰月做培育基地吧’这句话说出来,但又怕说出来一下把现在和谐融洽的气氛破坏掉,于是便点头笑了笑:“辰月会尽心尽力的。”
叶开林已经拿起了筷子要夹那盘葱爆羊肉,突然听到外边院里一阵嘈杂,原来是院子里又进来一拨儿,几人在厅里已经听到太监宫女们纷纷问安行礼了:“奴才奴婢恭迎太子殿下!”
叶传宗摆了摆手示意众人起身,几步就来到了正房门口,一眼就看见自己的父皇、母后和花辰月围坐在桌旁正打算用膳,桌上除了平日里觉的一些菜肴,还多出了几样连自己也没见过的新鲜菜式,马上便知道定是花辰月亲自烹制的了。
叶传宗躬身施礼:“儿臣见过父皇、母后。”
叶开林:“宗儿,你不在永福宫用膳,怎么跑到翠竹苑来了?”
叶传宗笑道:“父皇、母后,儿臣本打算去永寿宫蹭饭的,未料当值太监说父皇和母后都到翠竹苑来尝辰月天女亲手烹制的上界菜式了,这么好的机会,儿臣又怎么舍得放过!所以就陪父皇和母后一并来尝鲜了!我想……辰月天女也是不介意的吧?”
花辰月早已亲手给叶传宗又搬来一个凳子,见叶传宗一脸的灿烂,道:“今日陛下、娘娘、殿下一并光临翠竹苑,如此大的面子和荣幸,我花辰月高兴还来不及呢,又怎么介意,殿下快请!”
叶开林见叶传宗一脸的鬼头样,也不难得的放下严肃的表情,笑骂道:“有新鲜的东西总也瞒不了你!”
叶传宗:“父皇还不是听说母后过来也跟着过来的么?”
叶开林:“有上界美食享用,自是不能错过,朕也是吃腻了宫里几十年来的菜式了。”
温皇后:“咱们一家子可算是凑齐了,倒是辛苦辰月天女一个人烟熏火燎的做出这么多菜,却是比我们的蒸煮炖要忙活得多。”
花辰月:“陛下和娘娘吃得开心就好,辰月忙一下没什么的,这种炒制的烹制方式确实是需要急火快炒,不能太慢。”
叶传宗刚坐下,就扭头冲院里喊了声:“小安子,把本宫带来的一坛西域美酒呈上来!”
小安子马上就小跑了过来,手里拎了只酒坛过来,叶传宗:“有美食怎可无美酒,小安子,给父皇母后先斟酒。”
酒倒好了,叶开林先夹起了片葱爆羊肉来尝了尝,赞道:“这肉片极鲜嫩,滋味却浓郁深厚、香味扑鼻,又无羊肉的腥膻,不知辰月天女是如何制作出来的?”
花辰月:“炒之前先用酒、盐码味去腥,再放少许面粉糊抓揉片刻保持肉片软嫩,然后再用大葱、姜片、香叶、切好的葱片和肉片急火爆炒,可以锁住肉片的水分不流失,又可以让肉片入味,所以才会有如此美味的效果。”
几人纷纷点头,温皇后夹起一只烧得金黄红亮的鸡翅轻轻咬着:“这鸡翅肉质软嫩,又酱香微甜,却无任何禽肉的腥气,又是如何烹制的?”
花辰月:“上界烹制菜肴,香料及去腥极其重要,这道红烧鸡翅也是先用酒和盐腌制片刻,而后爆了香料葱姜糖和豆酱,之后再放入鸡翅爆炒至上色,又加酒小火焖炖出来的,酒不仅有非常好的去腥效果,还有提味增香的效果。”
温皇后耐心的听着,不时的点头,叶传宗则夹了片生煎肉仔细的咀嚼着,说道:“这道菜肉片轻薄、口感软韧,咬起来既有嚼劲又弹性十足,滋味更是干香浓郁,却又不见香料,倒也是新奇。”
花辰月:“殿下,这肉片也是切好用先用香料、葱姜、酒腌制后再小火慢煎、慢慢撒盐的,可不是没有香料。”
叶传宗眉毛一挑:“嗯嗯,倒是我孤陋寡闻了,哈哈。”
这时,几人把眼神都注意到了桌上这一小碟碧绿脆嫩、润泽光亮的小油菜身上,温皇后忍不住先夹了一筷子放到了嘴里,一边嚼着一边赞叹:“碧绿脆嫩、清新鲜甜,真真是美玉雕成一般的漂亮又美味!本宫真是喜欢急了!”
听温皇后如此赞叹,叶开林和叶传宗也